La Vache qui rit
Autres noms: The Laughing Cow
La Vache qui rit est une marque française de fromage fondu en portions à la vache rouge sur la boîte, créée en 1921 par Léon Bel dans le Jura ; elle appartient au groupe Bel.
La Vache qui rit (en anglais The Laughing Cow) est une marque française de fromage fondu en portions, créée en 1921. Elle appartient au groupe Bel, qui détient aussi Babybel, Boursin et Kiri.
Selon Bel, l'histoire commence en 1865, quand Jules Bel fonde sa société fromagère à Orgelet, dans le Jura ; l'entreprise s'installe ensuite à Lons-le-Saunier. En 1921, Léon Bel, de retour de la guerre, s'empare d'une innovation suisse, le fromage fondu, et lance La Vache qui rit. La vache rouge dessinée par Benjamin Rabier date de 1924 ; à l'insistance de Madame Bel, elle reçoit des boucles d'oreilles en forme de boîtes de fromage. La marque arrive à la télévision en 1968 et célèbre ses 100 ans en 2021.
La boîte ronde Original est une spécialité fromagère fondue en portions (8, 12, 16, 24 ou 32 par boîte), fabriquée dans le Jura depuis 1921 selon Bel. Ses ingrédients sont du lait écrémé réhydraté (origine France), des fromages d'origine UE et Suisse de type Cheddar ou Gouda, du beurre, du concentré de minéraux du lait, des sels de fonte (polyphosphates), des protéines de lait et du concentré lactique ; les matières grasses sont de 17,5 g pour 100 g. Selon Bel, la marque est présente dans 136 pays sur 5 continents, avec 110 recettes adaptées aux goûts et besoins locaux, certaines enrichies en vitamines.
Les pages de Bel citent la boîte ronde Original, Toastinette Original et La Vache qui rit À Cuisiner Nature.
Faits
| Année de fondation | 1921 (groupe Bel 1865) |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Jura (Orgelet, Lons-le-Saunier) |
| Matière première | Fromages, lait, beurre, sels de fonte |
Ce qu’il comprend
Lien avec le thème « Fromage »
La Vache qui rit → sorte de → 🫕 Fromages fondus et produits fromagers → sorte de → 🧀 Fromage
Liens
Questions fréquentes
À qui appartient La Vache qui rit ?
Au groupe français Bel, fondé en 1865 dans le Jura ; Léon Bel a créé la marque en 1921.
La Vache qui rit est-elle du vrai fromage ?
C'est une spécialité fromagère fondue : des fromages de type Cheddar ou Gouda sont fondus avec du lait écrémé réhydraté, du beurre et des sels de fonte.
Qui a dessiné la vache de La Vache qui rit ?
L'illustrateur Benjamin Rabier ; la vache rouge date de 1924.
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