📍 Languedoc-Rosellón

Languedoc-Roussillon es una enorme zona vinícola mediterránea en el sur de Francia. Se extiende desde la ciudad de Nîmes, al este, hasta los Pirineos, en la frontera con España. Por superficie de viñedo es una de las mayores zonas vinícolas del mundo.

Los veranos son cálidos y secos, los inviernos suaves, y sopla el viento. La vid se da bien, por lo que los tratamientos intensos suelen ser innecesarios. Las principales uvas son Garnacha, Syrah, Carignan, Mourvèdre y Cinsault. Se elaboran vinos tintos, blancos, rosados, espumosos y dulces.

La zona se divide en dos grandes partes: Languedoc y Rosellón. En el sur, más cerca de España, el Rosellón es conocido por sus vinos dulces fortificados. Los vinos se venden con nombres locales y también con las denominaciones generales «Pays d'Oc» y «Terres du Midi». En el pasado la zona era conocida por el vino a granel, y hoy hay muchos vinos de alto nivel. Forma parte del vino francés como una de sus regiones más variadas y dinámicas.