📍 Languedoc-Rossilhão

O Languedoc-Roussillon é uma enorme zona vinícola mediterrânica no sul de França. Estende-se desde a cidade de Nîmes, a leste, até aos Pirenéus, na fronteira com Espanha. Em área de vinha é uma das maiores zonas vinícolas do mundo.

Os verões são quentes e secos, os invernos amenos, e há vento. A videira dá-se bem, por isso os tratamentos pesados muitas vezes não são necessários. As principais uvas são a Grenache, a Syrah, a Carignan, a Mourvèdre e a Cinsault. Fazem-se vinhos tintos, brancos, rosés, espumantes e doces.

A área divide-se em duas grandes partes: Languedoc e Rossilhão. No sul, mais perto de Espanha, o Rossilhão é conhecido pelos vinhos doces licorosos. Os vinhos são vendidos com nomes locais, bem como com as denominações gerais «Pays d'Oc» e «Terres du Midi». No passado a área era conhecida pelo vinho a granel; hoje há muitos vinhos de alto nível. Pertence ao vinho francês como uma das suas regiões mais variadas e dinâmicas.