📍 Rosellón

El Rosellón es el rincón catalán de Francia, junto a la frontera española y el mar Mediterráneo. Es conocido por sus vinos dulces naturales. Es una región cálida, con mucho sol, donde los Pirineos están cerca de la costa.

Los vinos dulces naturales se elaboran así: se añade aguardiente de vino al vino en fermentación, y el azúcar se queda. Banyuls, Rivesaltes, Maury y Muscat de Rivesaltes son vinos de este tipo. La zona de Banyuls está en laderas junto al mar, en la Côte Vermeille. También se elaboran vinos secos: Collioure y Côtes du Roussillon.

Las principales uvas son Grenache (negra, gris y blanca), Carignan, Macabeu y Lledoner Pelut. Los nombres catalanes, como garnacha roja (Grenache tinta), recuerdan que la región está cerca de España.

El Rosellón forma parte de la gran región de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Aquí se elaboran vinos dulces y secos, muy diferentes en estilo. Como con cualquier bebida alcohólica, deben tomarse con moderación.