📜 Ruchottes-Chambertin
Uno de los grands crus tintos más pequeños de Gevrey-Chambertin, sobre suelo pedregoso.
El Ruchottes-Chambertin es uno de los grands crus tintos más pequeños de Gevrey-Chambertin, en Borgoña. El viñedo se encuentra en un suelo pedregoso de la Côte de Nuits. El nombre está protegido como indicación geográfica de la Unión Europea y figura en el registro eAmbrosia.
El vino se elabora con Pinot Noir. Es tranquilo, es decir, sin burbujas. El Ruchottes-Chambertin se considera de estilo más fino y aristocrático que algunos de sus vecinos. El suelo pedregoso da al vino mineralidad y elegancia, no solo potencia.
El grand cru es el nivel más alto de los viñedos de Borgoña. Gevrey-Chambertin tiene varios, todos muy cerca unos de otros: Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze, Charmes-Chambertin, Mazoyères-Chambertin y otros. El Ruchottes-Chambertin ocupa una pequeña ladera por encima de la zona principal.
Se comercializan pocas botellas con este nombre, y son raras. Como en toda Borgoña, la calidad depende también del productor. Entre los grands crus de Gevrey-Chambertin se valora por su aroma de frutos rojos y violetas y por su final largo y fresco.
Relaciones
- Dónde está
- 📍 Côte de Nuits
- Uvas principales
- 🍇 Uva Pinot Noir
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino tranquilo
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Ruchottes-Chambertin?
Uno de los grands crus tintos más pequeños de Gevrey-Chambertin, en Borgoña, sobre suelo pedregoso.
¿Qué uva se usa para el Ruchottes-Chambertin?
Pinot Noir.
¿Por qué son raros los vinos de Ruchottes-Chambertin?
El viñedo es muy pequeño, así que se comercializan muy pocas botellas.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.