📜 Ruchottes-Chambertin
Uno dei più piccoli grand cru rossi di Gevrey-Chambertin, su suolo sassoso.
Il Ruchottes-Chambertin è uno dei più piccoli grand cru rossi di Gevrey-Chambertin, in Borgogna. Il vigneto si trova su un suolo sassoso nella Côte de Nuits. Il nome è tutelato come indicazione geografica dell'Unione Europea ed è iscritto nel registro eAmbrosia.
Il vino è prodotto con il Pinot Noir. È fermo, cioè senza bollicine. Il Ruchottes-Chambertin è considerato più fine e aristocratico nello stile di alcuni dei suoi vicini. Il suolo sassoso dà al vino mineralità ed eleganza, non solo potenza.
Il grand cru è il livello più alto dei vigneti della Borgogna. Gevrey-Chambertin ne ha diversi, tutti vicini: Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze, Charmes-Chambertin, Mazoyères-Chambertin e altri. Il Ruchottes-Chambertin occupa un piccolo pendio sopra la zona principale.
Sotto questo nome vengono immessi sul mercato pochi vini, e sono rari. Come in tutta la Borgogna, la qualità dipende anche dal produttore. Tra i grand cru di Gevrey-Chambertin è apprezzato per il profumo di frutti rossi e viola e per un finale lungo e fresco.
Collegamenti
- Dove si trova
- 📍 Côte de Nuits
- Vitigni principali
- 🍇 Pinot nero
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Che cos'è il Ruchottes-Chambertin?
Uno dei più piccoli grand cru rossi di Gevrey-Chambertin in Borgogna, su suolo sassoso.
Quale uva si usa per il Ruchottes-Chambertin?
Pinot Noir.
Perché i vini di Ruchottes-Chambertin sono rari?
Il vigneto è molto piccolo, quindi vengono immesse sul mercato poche bottiglie.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.