📜 Ruchottes-Chambertin
Un des plus petits grands crus rouges de Gevrey-Chambertin, sur sol pierreux.
Le Ruchottes-Chambertin est l'un des plus petits grands crus rouges de Gevrey-Chambertin, en Bourgogne. La vigne se trouve sur un sol pierreux, dans la Côte de Nuits. Le nom est protégé en tant qu'indication géographique de l'Union européenne et figure au registre eAmbrosia.
Le vin est fait de Pinot Noir. Il est tranquille, c'est-à-dire sans bulles. Le Ruchottes-Chambertin est considéré comme plus fin et plus aristocratique dans son style que certains de ses voisins. Le sol pierreux donne au vin de la minéralité et de l'élégance, et pas seulement de la puissance.
Le grand cru est le niveau supérieur des vignobles de Bourgogne. Gevrey-Chambertin en compte plusieurs, tous proches les uns des autres : Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze, Charmes-Chambertin, Mazoyères-Chambertin et d'autres. Le Ruchottes-Chambertin occupe une petite pente au-dessus de la zone principale.
Peu de bouteilles portant ce nom sont mises en vente, et elles sont rares. Comme en Bourgogne en général, la qualité dépend aussi du producteur. Parmi les grands crus de Gevrey-Chambertin, il est apprécié pour son arôme de petits fruits rouges et de violette, et pour sa finale longue et fraîche.
Liens
- Où il se situe
- 📍 Côte de Nuits
- Cépages principaux
- 🍇 Pinot Noir
- Vins
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin tranquille
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Ruchottes-Chambertin ?
L'un des plus petits grands crus rouges de Gevrey-Chambertin, en Bourgogne, sur un sol pierreux.
Quel cépage est utilisé pour le Ruchottes-Chambertin ?
Le Pinot Noir.
Pourquoi les vins de Ruchottes-Chambertin sont-ils rares ?
La vigne est très petite, donc peu de bouteilles sont mises en vente.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.