Rummo Le Integrali
Pasta seca integral de Rummo de sémola integral de trigo duro con resistencia a la cocción certificada: 10 formatos.
Rummo Le Integrali («las integrales») es la gama de pasta seca integral de Rummo. Se elabora con sémola integral de trigo duro: a diferencia de la sémola corriente, conserva todas las partes del grano, incluido el salvado, por lo que la pasta es más oscura y tiene más fibra.
La empresa destaca su resistencia a la cocción certificada. La pasta integral tiende a pasarse con más facilidad, y Rummo le aplica su método Lenta Lavorazione®: amasado lento, trefilas especiales y secado con un programa para cada formato.
La gama tiene 10 formatos: espaguetis n.º 3, spaghetti grossi n.º 5 más gruesos, linguine n.º 13, fusilli n.º 48, elicoidali n.º 49, rigatoni n.º 50 y mezzi rigatoni n.º 51, penne rigate n.º 66, pasta mista n.º 74 (mezcla de formatos cortos) y farfalle n.º 85. Los elicoidali, tubos rayados de 11,3 mm de diámetro, se cuecen en 11 minutos según la web oficial.
Está pensada para quien quiere más cereal integral en su dieta sin renunciar a platos conocidos con ragú de carne o verduras. La versión ecológica de esta pasta es la gama Le Bio Integrali.
Datos
| Materia prima | Sémola integral de trigo duro, agua |
|---|---|
| Uso | Pasta seca integral |
Qué incluye
- Rummo Elicoidali Integrali n.49
- Rummo Farfalle Integrali n.85
- Rummo Fusilli Integrali n.48
- Rummo Linguine Integrali n.13
- Rummo Mezzi Rigatoni Integrali n.51
- Rummo Pasta Mista Integrali n.74
- Rummo Penne Rigate Integrali n.66
- Rummo Rigatoni Integrali n.50
- Rummo Spaghetti Grossi Integrali n.5
- Rummo Spaghetti Integrali n.3
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Rummo Le Integrali → tipo de → Pasta seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Harina integral, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Rummo, Pasta seca de trigo duro
- Similares y diferentes
- Rummo Le Bio Integrali, Espaguetis, Rigatoni, Penne, Fusilli, Linguine, Farfalle
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia Rummo Le Integrali de Le Classiche?
Se hace con sémola integral de trigo duro y su resistencia a la cocción está certificada.
¿Cuánto se cuecen los elicoidali Le Integrali?
11 minutos, según la web oficial.
Qué leer después
- Harina integral — Harina del grano entero, con salvado y germen, para la pasta integral, con más fibra.
- Rummo Le Bio Integrali — Pasta seca integral ecológica de Rummo de trigo duro de agricultura ecológica italiana: 10 formatos.
- Penne — Tubos cortos de pasta cortados en diagonal en los extremos, lisos o rayados (rigate); el nombre significa «pluma» en italiano.
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