📍 Utiel-Requena

Utiel-Requena es una zona vinícola de la provincia de Valencia, en el este de España. Se asienta en una meseta elevada entre la costa mediterránea y las llanuras de La Mancha. El nombre procede de dos localidades, Utiel y Requena. La denominación se creó en 1932. El distrito forma parte de Valencia.

La principal uva es la Bobal, una variedad tinta. Ocupa la mayor parte de los viñedos y da al vino color oscuro, frescura y taninos finos. Se dice que la Bobal es más resistente a la filoxera que muchas otras uvas, y gracias a ello los viñedos del distrito se libraron de la plaga.

Aquí se elaboran vinos tintos, rosados, blancos, tranquilos y espumosos. El rosado de Bobal («rosado») lleva mucho tiempo gustando en España. El distrito también tiene varias fincas con la categoría superior separada de «vino de pago»: Chozas Carrascal, Vera de Estenas, El Terrerazo y Tarsis.

El clima combina la influencia del mar y el aire continental de la meseta. Esto produce grandes oscilaciones de temperatura, gracias a las cuales las uvas conservan su frescura. Utiel-Requena es una de las mejores direcciones de España para quienes aman la Bobal. Más de cien bodegas pertenecen a la denominación. Su consejo regulador tiene su sede en la histórica Bodega Redonda de Utiel.