🥃 Abhainn Dearg
Distillerie de single malt à Carnish près d'Uig, sur l'île de Lewis (Hébrides extérieures), fondée par Mark Tayburn ; le nom signifie « rivière rouge ».
Abhainn Dearg est une distillerie et une marque de scotch whisky single malt à Carnish, Uig, sur l'île de Lewis, dans les Hébrides extérieures. Mark Tayburn l'a fondée. Le nom signifie « rivière rouge ».
Histoire. Selon la distillerie, son nouveau distillat, The Spirit of Lewis, a quitté l'île en 2010, et en 2011 elle a lancé une édition limitée d'un single malt de trois ans.
Gamme. La boutique en ligne de la distillerie propose un single malt à force de fût.
Pourquoi c'est important pour vous. Le scotch whisky doit être distillé dans une distillerie en Écosse, y vieillir au moins 3 ans et être embouteillé à au moins 40 % vol. (Scotch Whisky Regulations 2009). « Cask strength » (force de fût) signifie que le whisky n'a pas été dilué avec de l'eau avant la mise en bouteille. Les petites séries peuvent différer, vérifiez l'étiquette. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau de consommation d'alcool sans risque.
Faits
| Année de fondation | Mark Tayburn ; Carnish près d'Uig, île de Lewis (Hébrides extérieures) |
|---|---|
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Catégorie UE | 2 — whisky/whiskey |
| Vieillissement minimal | selon la loi, au moins 3 ans en fût de chêne ; premier single malt 2011 (3 ans) |
| Alcool (% vol.) | selon la loi, au moins 40 % vol. ; voir l'étiquette |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Abhainn Dearg → sorte de → 🥃 Whisky → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🧪 Eau, 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Traditions
- 🧑🤝🧑 Britanniques
- Fait partie de
- 🥃 Whisky, 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Whisky écossais (Scotch Whisky), 🥃 Whisky des Highlands (Highland)
- Lié à
- 🌍 Europe de l'Ouest, 🥃 Whisky des îles
- Similitudes et différences
- 🥃 Whisky tourbé, 🥃 Talisker
Questions fréquentes
Que signifie le nom Abhainn Dearg ?
« Rivière rouge ».
Qui a fondé Abhainn Dearg ?
Mark Tayburn, à Carnish près d'Uig, sur l'île de Lewis.
Qu'a embouteillé Abhainn Dearg ?
Selon la distillerie, un single malt de trois ans en édition limitée en 2011 ; sa boutique en ligne propose aussi un single malt à force de fût, vérifiez donc le titre sur l'étiquette.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🧪 Eau — ~87 % du lait.
- 🌍 Europe de l'Ouest — France, Pays-Bas, Royaume-Uni, Irlande, Belgique et Luxembourg : climat tempéré et humide, pâturages et des centaines de fromages – roquefort, camembert, gouda, cheddar.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Abhainn Dearg Distillery: About (Mark Tayburn; Carnish, Uig, Isle of Lewis; 'Red River'; first spirit left the island 2010; first limited 3-year-old single malt 2011)
- Abhainn Dearg Distillery: Store (cask-strength single malt)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)