🥃 Abhainn Dearg (Авін Джарак)
Винокурня односолодового віскі в Карніші біля Уїга на острові Льюїс (Зовнішні Гебриди), заснована Марком Тейберном; назва — «Червона річка».
Abhainn Dearg (Авін Джарак) — винокурня й марка односолодового шотландського віскі в Карніші, Уїг, на острові Льюїс у Зовнішніх Гебридах. Заснував її Марк Тейберн. Назва означає «Червона річка».
Історія. За даними винокурні, її новий спирт The Spirit of Lewis залишив острів 2010 року, а 2011 року вона випустила обмежену серію односолодового віскі трирічної витримки.
Лінійка. В інтернет-магазині винокурні є односолодовий віскі міцністю бочки.
Чому це важливо для вас. Шотландський віскі має бути переганяний на винокурні в Шотландії, визрівати там щонайменше 3 роки й розлитий із міцністю не менш як 40 % об. (Scotch Whisky Regulations 2009). «Cask strength» (міцність бочки) означає, що віскі не розбавляли водою перед розливом. Малі партії можуть відрізнятися, дивіться етикетку. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | Марк Тейберн; Карніш біля Уїга, острів Льюїс (Зовнішні Гебриди) |
|---|---|
| Правова основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Категорія ЄС | 2 — віскі/whiskey |
| Мінімальна витримка | за законом щонайменше 3 роки в дубі; перший односолодовий — 2011 (3 роки) |
| Міцність (% об.) | за законом щонайменше 40 % об.; див. етикетку |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Abhainn Dearg (Авін Джарак) → вид → 🥃 Віскі → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (витримка в дубових бочках)
- З чого роблять
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі
- Що містить
- 🧪 Вода (вода — для заторування й розведення), 🍷 Етанол (від 40 % об. за законом)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (міцний віскі: після нього за кермо не можна)
- Традиції
- 🧑🤝🧑 Британці (шотландський віскі — традиція Великої Британії)
- Входить до
- 🥃 Віскі, 🥃 Односолодовий шотландський віскі (односолодовий віскі однієї винокурні), 🥃 Шотландський віскі (Scotch Whisky) (скотч: витримка в Шотландії щонайменше 3 роки), 🥃 Віскі Гайленду (Highland)
- Пов’язано з
- 🌍 Західна Європа (Карніш біля Уїга, острів Льюїс, Зовнішні Гебриди), 🥃 Віскі островів (Islands) (острів Льюїс, з 2008 року)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Торф'яний віскі, 🥃 Talisker (Таліскер)
Часті запитання
Що означає назва Abhainn Dearg?
«Червона річка».
Хто заснував Abhainn Dearg?
Марк Тейберн, у Карніші біля Уїга на острові Льюїс.
Що розливала Abhainn Dearg?
За даними винокурні, 2011 року — обмежену серію односолодового віскі трирічної витримки; в її інтернет-магазині є також односолодовий віскі міцністю бочки, тому перевіряйте міцність на етикетці.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
- 🧪 Вода — ~87% молока.
- 🌍 Західна Європа — Франція, Нідерланди, Британія, Ірландія, Бельгія й Люксембург: м'який вологий клімат, пасовища й сотні сирів — рокфор, камамбер, гауда, чедер.
Схожі
🥃 Glen Ord (Глен Орд) · 🥃 Tobermory (Тобермори) · 🥃 Torabhaig (Торавайг) · 🥃 Teaninich (Тінінік) · 🥃 Loch Lomond Distillery (Лох-Ломонд) · 🥃 Glengyle (Гленгайл)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Abhainn Dearg Distillery: About (Mark Tayburn; Carnish, Uig, Isle of Lewis; 'Red River'; first spirit left the island 2010; first limited 3-year-old single malt 2011)
- Abhainn Dearg Distillery: Store (cask-strength single malt)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)