Agnesi Le Pastine
Gamme Agnesi de petites pâtes sèches à soupe en semoule de blé dur italien : stelline, anellini, ditali et six autres formats.
Agnesi Le Pastine est la gamme Agnesi de petites pâtes sèches cuites dans les soupes et bouillons. Selon le site officiel, elle est faite de semoule de blé dur, d'un blé cultivé et moulu en Italie. Comme toutes les pâtes Agnesi, elle est formée par des filières en bronze.
La gamme compte neuf formats numérotés : stelline N° 73 (petites étoiles), anellini N° 28 (petits anneaux), ditali rigati N° 36 et ditali lisci N° 32 (petits tubes striés et lisses), avemaria N° 31, farfalline N° 57 (petits nœuds papillon), conchigliette N° 40 (petits coquillages), fili d'oro N° 90 (fils fins) et gnocchetti sardi N° 51 (petits coquillages striés de style sarde). Les stelline cuisent 5 minutes.
Les petites pâtes vont traditionnellement dans les soupes de légumes, le minestrone et le bouillon de poule, ainsi que dans les plats pour enfants. La gamme relève des pâtes sèches de blé dur et se vend en paquets de 500 g.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur (blé italien) |
|---|---|
| Usage | Petites pâtes pour soupes, bouillons et plats d'enfants |
Ce qu’il comprend
Lien avec le thème « Pâtes »
Agnesi Le Pastine → sorte de → Pâtes sèches de blé dur → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Agnesi, Pâtes sèches de blé dur
- Similitudes et différences
- Stelline, Ditalini, Conchiglie, Farfalle
Questions fréquentes
Quels formats compte Agnesi Le Pastine ?
Neuf : stelline, anellini, ditali rigati, ditali lisci, avemaria, farfalline, conchigliette, fili d'oro et gnocchetti sardi.
Combien de temps cuire les stelline Agnesi ?
5 minutes, selon le site officiel.
À lire ensuite
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
- Ditalini — Minuscules tubes de pâtes sèches (« dés à coudre ») en semoule de blé dur, lisses ou striés, surtout pour les soupes.
- Farfalle — Pâtes sèches courtes en forme de papillon ou de nœud, à base de semoule de blé dur et d'eau, originaires de Lombardie et d'Émilie-Romagne.
- Conchiglie — Pâtes sèches courtes en forme de coquillage, en semoule de blé dur et eau ; les Conchiglie Rigate n° 50 de De Cecco cuisent en 13 minutes.
Similaires
Agnesi Le Rigatissime · Agnesi Pasta Lunga · Agnesi Pasta Corta · Agnesi Pasta all'Uovo · Pastai Gragnanesi Pasta Laminata · Granoro Cuore Mio