Agnesi Le Pastine
Línea de Agnesi de pasta seca pequeña para sopa, de sémola de trigo duro italiano: stelline, anellini, ditali y seis formatos más.
Agnesi Le Pastine es la línea de Agnesi de pasta seca pequeña que se cuece en sopas y caldos. Según la web oficial, se elabora con sémola de trigo duro cultivado y molido en Italia. Como toda la pasta Agnesi, se forma con moldes de bronce.
La línea tiene nueve formatos numerados: stelline N° 73 (estrellitas), anellini N° 28 (anillitos), ditali rigati N° 36 y ditali lisci N° 32 (tubitos estriados y lisos), avemaria N° 31, farfalline N° 57 (lacitos), conchigliette N° 40 (conchitas), fili d'oro N° 90 (hilos finos) y gnocchetti sardi N° 51 (conchitas estriadas de estilo sardo). Las stelline se cuecen en 5 minutos.
La pasta pequeña se usa tradicionalmente en sopas de verduras, minestrone y caldo de pollo, y en platos para niños. La línea pertenece a la pasta seca de trigo duro y se vende en paquetes de 500 g.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro (trigo italiano) |
|---|---|
| Uso | Pasta pequeña para sopas, caldos y platos infantiles |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Agnesi Le Pastine → tipo de → Pasta seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Agnesi, Pasta seca de trigo duro
- Similares y diferentes
- Stelline, Ditalini, Conchiglie, Farfalle
Preguntas frecuentes
¿Qué formatos tiene Agnesi Le Pastine?
Nueve: stelline, anellini, ditali rigati, ditali lisci, avemaria, farfalline, conchigliette, fili d'oro y gnocchetti sardi.
¿Cuánto se cuecen las stelline Agnesi?
5 minutos, según la web oficial.
Qué leer después
- 🌾 Trigo duro — Especie de trigo de grano muy duro y gluten fuerte que se muele en sémola para pasta seca y cuscús.
- Ditalini — Pequeños tubos de pasta seca («dedales») de sémola de trigo duro, lisos o estriados, usados sobre todo en sopas.
- Farfalle — Pasta seca corta en forma de mariposa o lazo, de sémola de trigo duro y agua, originaria de Lombardía y Emilia-Romaña.
- Conchiglie — Pasta seca corta con forma de concha, de sémola de trigo duro y agua; las Conchiglie Rigate n° 50 de De Cecco tienen 13 minutos de cocción.
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