🥃 Balblair 18 Year Old
Balblair 18 Year Old : vieillissement prolongé en fûts de bourbon, puis en fûts de xérès en chêne espagnol de première utilisation ; 46 % vol.
Balblair 18 Year Old est le plus âgé des expressions courantes de la gamme à âge déclaré de Balblair, qui a remplacé les millésimes en 2019. Il suit le même schéma de fûts que le 15 ans, mais avec trois ans de vieillissement supplémentaires. Le titre alcoométrique est de 46 % vol., selon Scotchwhisky.com et The Whiskey Wash.
Selon Scotchwhisky.com, le whisky vieillit d'abord en fûts de bourbon, puis passe dans des foudres de xérès en chêne espagnol de première utilisation. Le vieillissement plus long laisse davantage d'influence au bois. Scotchwhisky.com décrit le goût comme des abricots juteux, de la crème à la vanille et des raisins secs ; un critique de The Whiskey Wash trouvait en revanche le bois trop présent ici.
Pourquoi cela compte pour vous. Comparé au Balblair 15 Year Old, vous percevrez la différence d'âge, puisque les fûts sont les mêmes. Balblair 25 Year Old est affiné en fûts d'oloroso, c'est donc un style différent. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau de consommation d'alcool sans danger.
Faits
| Alcool (% vol.) | 46 % vol. |
|---|---|
| Vieillissement minimal | 18 ans |
| Type de fût | fûts de bourbon, puis fûts de xérès en chêne espagnol de première utilisation |
| Matière première | orge maltée |
| Année de fondation | 2019 (gamme à âge déclaré) |
| Catégorie UE | 2 — whisky/whiskey |
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890): Single Malt Scotch Whisky |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Balblair 18 Year Old → influe sur → 🍷 Alcool et santé ← influe sur ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Xérès, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Balblair, 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Whisky des Highlands (Highland), 🥃 Whisky écossais (Scotch Whisky)
- Similitudes et différences
- 🥃 Balblair 15 Year Old, 🥃 Balblair 15 Year Old, 🥃 Balblair 25 Year Old, 🥃 Balblair 25 Year Old, 🥃 Old Pulteney 18 Year Old
Questions fréquentes
Est-il vrai que Balblair 18 est affiné dans d'autres fûts que le 15 ans ?
Non. Selon Scotchwhisky.com, les deux passent des fûts de bourbon à des fûts de xérès en chêne espagnol de première utilisation.
Quel est le titre alcoométrique de Balblair 18 Year Old ?
46 % vol., selon Scotchwhisky.com et The Whiskey Wash.
Quand Balblair 18 Year Old est-il apparu ?
En 2019, dans la gamme 12, 15, 18 et 25 ans.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🥃 Orge et malt dans le whisky — L'orge maltée est la base du whisky : les enzymes du malt saccharifient le moût ; le whisky de l'UE est distillé sous 94,8 % vol.
- 🥃 Old Pulteney 18 Year Old — Version la plus âgée de la gamme permanente d'Old Pulteney : 18 ans, 46 % vol. ; fûts ex-bourbon de second remplissage, finition en fûts ex-oloroso de chêne espagnol ; depuis 2018.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
- 🥃 Ex-bourbon barrel — Fût américain en chêne blanc de 180 à 200 litres ayant servi au bourbon : le bourbon ne vieillit qu'en fûts neufs carbonisés, les fûts usagés vont donc au scotch, au whiskey irlandais et au rhum.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Scotchwhisky.com: Balblair removes vintages amidst revamp (28.03.2019; 12 y.o. ex-bourbon and double-fired American oak; 15 and 18 y.o. ex-bourbon, then first-fill Spanish oak sherry butts; 25 y.o. ex-bourbon, then ex-oloroso casks; all 46 %)
- The Whiskey Wash: Whisky Reviews — Balblair 12-, 15-, 18-, 25-Year Single Malt Scotches (06.03.2021; core collection, all 46 %)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
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