🥃 Tanqueray
London dry gin fondé en 1830 par Charles Tanqueray à Bloomsbury ; appartient aujourd'hui à Diageo, produit en Écosse.
Tanqueray est une marque de london dry gin fondée en 1830 par Charles Tanqueray dans le quartier londonien de Bloomsbury. La recette classique utilise quatre plantes connues : genièvre, coriandre, racine d'angélique et réglisse. Aujourd'hui, la marque appartient à la société britannique Diageo, et le gin est produit en Écosse.
Au début, l'affaire se trouvait dans Vine Street. En 1898, Tanqueray a fusionné avec Gordon's pour former Tanqueray Gordon & Co, puis a rejoint en 1922 la Distillers Company, dont Diageo est l'ayant droit. Lors d'un raid aérien en 1941, l'alambic « Old Tom » a survécu. La production a déménagé plusieurs fois : Goswell Road à partir de 1957, Laindon en 1989, puis vers 1998 Cameronbridge, dans le Fife.
Selon les documents de Diageo et d'autres sources, le Tanqueray London Dry classique ne contient pas d'agrumes. Le degré dépend du marché : 41,3 % vol. au Royaume-Uni depuis 2023, 43,1 % en Norvège et en Suède, 47,3 % aux États-Unis et en duty free, 40 % en Australie et dans quelques autres pays.
La gamme : No. TEN (2000, avec agrumes et camomille), Rangpur (2006), Flor de Sevilla, Blackcurrant Royale (2021) et la version sans alcool 0.0 (2021).
Pourquoi c'est important pour vous. « London Dry » désigne une méthode de production, pas un lieu : Tanqueray n'est plus fabriqué à Londres, mais en Écosse. Les versions diffèrent par leur degré et leur composition (certaines contiennent des agrumes) ; vérifiez donc l'étiquette. La version 0.0 est un produit sans alcool à part, pas un gin ordinaire. L'OMS rappelle : il n'existe pas de dose d'alcool sans risque.
Faits
| Année de fondation | 1830, Bloomsbury (Londres), Charles Tanqueray |
|---|---|
| Matière première | genièvre, coriandre, racine d'angélique, réglisse |
| Alcool (% vol.) | 41,3 % vol. (Royaume-Uni depuis 2023) ; 40 à 47,3 % selon le marché |
| Catégorie UE | 22 : gin de Londres |
| Base juridique | Règl. (UE) 2019/787, annexe I, cat. 22 (London gin) |
Ce qu’il comprend
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Tanqueray → sorte de → 🍸 Gin et spiritueux au genièvre → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Étape précédente
- 🥃 Diageo
- Emballé dans
- 🍷 Étiquette de vin
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Traditions
- 🧑🤝🧑 Britanniques
- Fait partie de
- 🍸 Gin et spiritueux au genièvre, 🍸 London gin
- Lié à
- 🌍 Europe de l'Ouest
- Similitudes et différences
- 🥃 Bombay Sapphire, 🥃 Gordon's, 🥃 Gordon's, 🥃 Beefeater, 🥃 Beefeater, 🥃 Bombay Sapphire, 🥃 Bombay Sapphire Gin, 🥃 Beefeater Crown Jewel, 🥃 Beefeater London Dry Gin, 🥃 Aviation Gin
Questions fréquentes
Est-il vrai que Tanqueray est produit à Londres ?
Non, plus aujourd'hui. La marque est née à Londres en 1830, mais elle est produite à Cameronbridge, dans le Fife, en Écosse. « London Dry » est une méthode de production.
Quelles plantes contient Tanqueray ?
Quatre plantes connues : genièvre, coriandre, racine d'angélique et réglisse. Le London Dry classique ne contient pas d'agrumes ; le No. TEN et le Rangpur en contiennent.
Quel est le degré de Tanqueray ?
Il dépend du pays : 41,3 % au Royaume-Uni depuis 2023, 43,1 % en Norvège et en Suède, 47,3 % aux États-Unis et en duty free, 40 % en Australie.
Qui a fondé Tanqueray ?
Charles Tanqueray, en 1830, dans le quartier londonien de Bloomsbury. En 1898, la société a fusionné avec Gordon's.
À qui appartient Tanqueray ?
À la société britannique Diageo. Auparavant, la marque faisait partie de la Distillers Company (à partir de 1922).
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🌍 Europe de l'Ouest — France, Pays-Bas, Royaume-Uni, Irlande, Belgique et Luxembourg : climat tempéré et humide, pâturages et des centaines de fromages – roquefort, camembert, gouda, cheddar.
- 🧑🤝🧑 Britanniques — Habitants de la Grande-Bretagne ; leur cheddar protégé du sud-ouest est affiné au moins 9 mois, et le thé se boit avec du lait.
- 🍷 Étiquette de vin — Étiquette collée sur la bouteille indiquant le producteur, l'origine, le millésime et le degré.
Similaires
🥃 Beefeater · 🥃 Bombay Sapphire · 🥃 Gordon's · 🥃 Hendrick's · 🥃 Glen Elgin · 🥃 Pimm's
⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Art. 2 and Annex I
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)