📜 Clos des Lambrays
Grand cru de Morey-Saint-Denis aux vins rouges issus du Pinot noir.
Le Clos des Lambrays est un grand cru de la commune de Morey-Saint-Denis, dans la Côte de Nuits, en Bourgogne. Les vins sont rouges, élaborés à partir de Pinot Noir. Le mot « clos » désigne un vignoble entouré d'un mur. Le site est encore entouré aujourd'hui d'un mur de pierre.
Le vignoble se trouve sur une pente, sur un sol calcaire. Il est relativement petit, et il a eu pendant longtemps plusieurs propriétaires avant de passer entre les mains d'un seul. Le Clos des Lambrays occupe une place particulière parmi les bourgognes rouges : les vins sont considérés comme élégants et complexes, avec des arômes de baies rouges, de violette et d'épices, et ils gagnent en profondeur avec le temps.
Le statut de grand cru n'est accordé qu'aux meilleurs sites, avec des règles plus strictes. L'appellation couvre des vins rouges tranquilles, et un seul cépage est autorisé : le Pinot Noir. Le Clos des Lambrays est lié à la Côte de Nuits, la principale zone du rouge bourguignon. Ces vins se servent avec le gibier, la volaille et le fromage après plusieurs années de vieillissement, et les meilleures bouteilles peuvent se conserver pendant des décennies.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Clos des Lambrays ← cépage principal de ← 🍇 Pinot Noir → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Où il se situe
- 📍 Côte de Nuits
- Cépages principaux
- 🍇 Pinot Noir
- Vins
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin tranquille
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Clos des Lambrays ?
Un grand cru de Morey-Saint-Denis, dans la Côte de Nuits, en Bourgogne, avec des vins rouges issus du Pinot Noir.
Que signifie le mot « clos » ?
Un vignoble entouré d'un mur.
Quels vins sont élaborés au Clos des Lambrays ?
Des vins rouges tranquilles issus du Pinot Noir, élégants et complexes.
À lire ensuite
- 🍷 Vin tranquille — Vin ordinaire sans bulles de gaz carbonique.
- 🍷 Vin rouge — Vin issu de raisins noirs, fermenté avec les peaux qui lui donnent sa couleur.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.