🥃 Havana Club Añejo 3 Años

Havana Club Añejo 3 Años est l’expression la plus connue de la marque Havana Club. Selon Difford’s Guide, c’est un rhum léger, obtenu par assemblage de bases vieillies au moins trois ans en fûts de chêne blanc. La même fiche indique 37,5 % vol. ; le critique note qu’il était probablement à 40 % auparavant.

D’après la description de production de Difford’s Guide, le rhum est fabriqué à partir de mélasse de canne à sucre issue de différentes régions de Cuba. La fermentation et la distillation ont lieu dans deux distilleries, dans des alambics continus à deux colonnes. Le distillat, appelé aguardiente, vieillit dans des fûts de chêne ayant auparavant contenu du whisky irlandais et écossais. L’assemblage est dirigé par les Maestros del Ron Cubano.

Pourquoi cela compte pour vous. C’est l’expression la plus légère de la gamme ; on la compare donc surtout à Añejo Especial et Añejo 7 Años : plus la base est âgée, plus le goût est riche. Le nom « 3 Años » indique l’âge minimal des bases, et non celui de tout l’assemblage. Vérifiez sur l’étiquette le pays de production et le degré, car Havana Club propose des versions différentes selon les marchés. L’OMS rappelle qu’il n’existe pas de dose d’alcool sans risque.