📜 Fleurie
Cru du Beaujolais réputé pour ses vins élégants et parfumés issus du Gamay.
Le Fleurie est l'un des dix crus du Beaujolais, les meilleurs villages de cette région française. Le nom signifie « fleurie ». Le vin est élaboré à partir du cépage Gamay, comme tous les Beaujolais rouges. Le village se trouve dans la partie nord de la région, sur des pentes au sol granitique.
Le Fleurie est considéré comme le vin le plus élégant et le plus aromatique du Beaujolais. Il a un arôme de violette, de rose, de baies rouges et de pivoine, et son goût est souple, soyeux, avec des tanins fins. Le vin est délicat, de corps moyen, et il reste frais. On le boit jeune, mais les meilleurs exemples vieillissent plusieurs années.
Les sols granitiques donnent au vin de la légèreté et de la minéralité. Les viticulteurs plantent les vignes sur des pentes bien ensoleillées. Contrairement au Beaujolais nouveau, c'est un vin sérieux, qui accompagne le poulet, le porc, le jambon et les fromages à pâte molle.
Le Fleurie est un vin rouge tranquille. Il convient souvent à ceux qui aiment les rouges légers et fruités à l'arôme floral.
Liens
- Où il se situe
- 📍 Crus du Beaujolais (nord)
- Cépages principaux
- 🍇 Gamay Noir
- Vins
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin tranquille
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Fleurie ?
L'un des crus du Beaujolais, en France : un vin rouge issu du Gamay, connu pour son élégance et son arôme floral.
En quoi le Fleurie diffère-t-il du Beaujolais nouveau ?
Le Fleurie est un vin de cru sérieux, plus ample et plus aromatique, tandis que le nouveau est jeune et léger.
Avec quoi sert-on le Fleurie ?
Avec le poulet, le porc, le jambon et les fromages à pâte molle, légèrement frais.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.