Gallo 100% Legumbre
Pâtes Gallo d'Espagne faites uniquement de farine de légumineuses – lentille corail, pois chiche ou pois ; sans gluten, sans œuf, véganes : hélices, macaronis, fideos.
Gallo 100% Legumbre (vendue sous le nom Gallo Nature 100%) est la gamme de pâtes de légumineuses de Pastas Gallo. Selon le site officiel, chaque produit ne contient qu'un ingrédient : de la farine de lentilles corail, de pois chiches ou de pois. Ces pâtes sont donc sans gluten, sans œuf et sans lait, et conviennent aux véganes. Le fabricant annonce deux fois plus de protéines végétales et trois fois plus de fibres que les pâtes traditionnelles, et une cuisson bien plus rapide que celle des légumineuses entières.
La gamme compte quatre produits de 250 g : Hélices 100% lenteja roja (spirales de lentille corail), Hélices 100% garbanzo (de pois chiche), Macarrones 100% guisante (macaronis de pois) et Fideo 100% garbanzos, vermicelle fin de pois chiche pour les soupes. Elles se cuisent et se servent comme des pâtes ordinaires ; le temps exact figure sur le paquet.
Gallo présente la gamme comme un moyen simple de manger plus de légumineuses, surtout pour les enfants, et comme une option en cas de maladie cœliaque. Elle appartient aux pâtes d'autres farines et sans gluten.
Faits
| Matière première | 100 % farine de lentille corail, de pois chiche ou de pois |
|---|---|
| Usage | Pâtes de légumineuses sans gluten et véganes |
Ce qu’il comprend
Lien avec le thème « Pâtes »
Gallo 100% Legumbre → sorte de → Pâtes d'autres farines et sans gluten → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Farine de lentilles corail, Farine de pois chiche
- Fait partie de
- Pastas Gallo, Pâtes d'autres farines et sans gluten
- Similitudes et différences
- Fusilli, Macaroni, Vermicelli
Questions fréquentes
Avec quoi sont faites les pâtes de légumineuses Gallo ?
Chaque produit a un seul ingrédient : farine de lentille corail, de pois chiche ou de pois.
Gallo 100% Legumbre est-elle sans gluten ?
Oui, selon le fabricant elle est sans gluten, sans œuf ni lait et convient aux véganes.
À lire ensuite
- Farine de pois chiche — Farine de pois chiches secs, sans gluten et riche d'environ 22 g de protéines pour 100 g, utilisée pour les pâtes de légumineuses.
- Fusilli — Pâtes sèches courtes torsadées en spirale, faites de semoule de blé dur et d'eau ; le nom vient de fuso, le fuseau.
- Vermicelli — Pâte longue sèche d'un diamètre un peu supérieur à celui des spaghetti, présentée par Garofalo comme typiquement napolitaine ; faite de semoule de blé dur et d'eau.
Similaires
Gallo Integral · Gallo Pasta Fina · Gallo Proteína · Gallo Sin Gluten · Gallo Al Huevo · Gallo Clásica