Garofalo Spaghetti Senza Glutine
Pâte longue à section ronde de Garofalo, à base de farines de maïs, de riz et de quinoa.
Garofalo Spaghetti Senza Glutine est une pâte longue à section ronde de la gamme Garofalo Pasta Senza Glutine. Type de format : spaghetti. Garofalo est un fabricant de pâtes de Gragnano, près de Naples, fondé en 1789.
Ingrédients : farine de maïs (50,4 %), farine de riz semi-complet (22 %), farine de riz (21,4 %), fécule de pomme de terre, farine de quinoa (3 %) et émulsifiant mono- et diglycérides d’acides gras. Elle appartient à la gamme sans gluten de la marque. Elle est tréfilée au bronze, d’où sa surface rugueuse. Longueur 250 mm, diamètre 1,9 mm.
Temps de cuisson : 11 minutes. Conditionnement : 400 g. Comme toute pâte sèche, elle se cuit dans beaucoup d’eau bouillante salée, environ un litre pour 100 g, et s’égoutte encore ferme sous la dent. Les sauces classiques pour ce format sont la carbonara, le cacio e pepe, les spaghetti aglio, olio e peperoncino et les spaghetti alla puttanesca, ainsi que les sauces tomate et aux fruits de mer. Le même format existe aussi dans les gammes Garofalo Strapasta et Garofalo Pasta Integrale Biologica.
Étiqueté sans gluten. Peut contenir des traces de soja.
Faits
| Matière première | Farines de maïs, de riz et de quinoa, fécule |
|---|---|
| Durée | 11 min |
| Usage | Carbonara, cacio e pepe, sauces tomate et fruits de mer |
| Gamme de la maison | Garofalo Pasta Senza Glutine |
Lien avec le thème « Pâtes »
Garofalo Spaghetti Senza Glutine → sorte de → Spaghetti → lié → 🧀 Pecorino ← lié ← 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Farine de maïs, Farine de riz, Pomme de terre, Quinoa
- Fait partie de
- Garofalo Pasta Senza Glutine, Spaghetti
Questions fréquentes
Quel est le temps de cuisson de Garofalo Spaghetti Senza Glutine ?
11 minutes, selon le site officiel de Garofalo.
Quels sont les ingrédients de Garofalo Spaghetti Senza Glutine ?
Ingrédients : farine de maïs (50,4 %), farine de riz semi-complet (22 %), farine de riz (21,4 %), fécule de pomme de terre, farine de quinoa (3 %) et émulsifiant mono- et diglycérides d’acides gras.
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