🥃 Glenmorangie Lasanta
Gamme Glenmorangie en fûts de xérès : The Lasanta 12 et 15, tous deux à 43 % vol. ; le 15 ans en fûts de bourbon et d'oloroso.
Glenmorangie Lasanta est un single malt de la marque Glenmorangie, vieilli en fûts de bourbon et de xérès. Le catalogue présente deux versions, The Lasanta 12 et The Lasanta 15, toutes deux à 43 % vol. 12. Le producteur le relie au coucher du soleil, dont il veut saisir les couleurs.
Le 12 ans vieillit en fûts de bourbon et de xérès 1. Le 15 ans utilise, selon le Dr Bill Lumsden, une sélection améliorée de fûts de bourbon et d'oloroso 2.
Les anciennes sources décrivent d'autres versions. Difford's Guide cite une version sans mention d'âge à 46 % vol., non filtrée à froid, en fûts d'oloroso de Jerez 3. Whisky Advocate décrit un 12 ans : environ 10 ans en fûts de bourbon et 2 en fûts d'oloroso et de pedro ximénez 4.
Le producteur décrit le 12 ans comme épicé et doux : raisins secs, miel en rayon et noisettes enrobées de chocolat avec de la cannelle 1. Le 15 ans a une couleur de bois de rose, des notes d'hydromel, de noix et de caramel, une bouche de clou de girofle, cannelle et chocolat noir, et une longue finale de marmelade d'orange de Séville et de dattes 2.
Pourquoi c'est important pour vous. Le titre et l'âge varient selon les versions, vérifiez donc l'étiquette. Mettez The Original et The Lasanta côte à côte : c'est le moyen le plus simple de goûter la différence entre un fût de bourbon et un fût de xérès. OMS : aucune dose d'alcool n'est sûre 6.
Faits
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
|---|---|
| Catégorie UE | 2 — whisky/whiskey |
| Matière première | orge maltée non tourbée |
| Type de fût | Bourbon et xérès ; le 15 ans bourbon et oloroso 12 |
| Vieillissement minimal | 12 ou 15 ans selon la version 12 |
| Alcool (% vol.) | 43 % vol. (actuel) ; 46 % dans une version plus ancienne 123 |
| Goût | Raisins secs, miel en rayon, cannelle, chocolat 12 |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Glenmorangie Lasanta → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne, 🐝 Chêne blanc américain
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Glenmorangie, 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Whisky écossais (Scotch Whisky)
- Similitudes et différences
- 🥃 Glenmorangie Nectar d'Or, 🥃 Glenmorangie The Original, 🥃 Glenmorangie Quinta Ruban
- Dans d'autres thèmes
- 🍷 Xérès, 🍷 Oloroso, 🍷 Xérès Pedro Ximénez
Questions fréquentes
Quel âge a Glenmorangie Lasanta ?
Le catalogue présente des versions de 12 et 15 ans.
Est-il vrai que Lasanta ne vieillit qu'en fûts de xérès ?
Non. Le producteur cite des fûts de bourbon et de xérès ; Whisky Advocate décrit environ 10 ans en bourbon et 2 en xérès.
Quels fûts de xérès sont utilisés ?
Pour le 15 ans, le producteur cite l'oloroso. Whisky Advocate cite l'oloroso et le pedro ximénez pour le 12 ans, Difford's Guide l'oloroso pour une version plus ancienne.
Pourquoi les sources donnent-elles des titres différents ?
Les versions actuelles titrent 43 % vol. ; les 46 % viennent de Difford's Guide pour une version plus ancienne.
En quoi The Lasanta 15 diffère-t-il du 12 ?
15 ans de vieillissement et un mélange de fûts de bourbon et d'oloroso ; selon le producteur, il est plus sombre, avec clou de girofle, caramel et chocolat noir.
À lire ensuite
- 🥃 Glenmorangie Nectar d'Or — Gamme Glenmorangie finie en fûts de vin doux : Nectar d'Or est le prédécesseur de l'actuel The Nectar 16, 46 % vol.
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🐝 Chêne blanc américain — Chêne nord-américain qui donne au vin des notes marquées de vanille et de noix de coco.
Similaires
🥃 Glenmorangie The Original · 🥃 Glenmorangie Quinta Ruban · 🥃 Glenmorangie Nectar d'Or · 🥃 Bunnahabhain 18 Year Old · 🥃 Glen Garioch 12 Years Old · 🥃 The Singleton of Dufftown 18 Year Old
⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Glenmorangie: all whiskies (The Lasanta 12 Years Old, 43 % ABV; bourbon and sherry casks)
- Glenmorangie: The Lasanta 15 Years Old (43 % ABV; bourbon and Oloroso sherry casks)
- Difford's Guide: Glenmorangie Lasanta (earlier version, 46 % ABV, Oloroso casks)
- Whisky Advocate: Glenmorangie Lasanta 12 year old, 43 %
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)