🥃 Glenmorangie
Distillerie et marque de single malt à Tain, dans les Highlands, fondée en 1843 ; alambics de 5,14 m ; The Original a désormais 12 ans.
Glenmorangie est une distillerie et une marque de scotch single malt à Tain, dans le Ross-shire, dans les Highlands 24. Fondée en 1843, elle appartient au groupe LVMH, qui qualifie ses alambics de 5,14 m de plus hauts d'Écosse 23. Le cœur de gamme The Original a 12 ans et titre 40 % vol. 7.
La distillerie a été fondée par le fermier William Matheson et son épouse Anne ; le whisky se vendait d'abord quelques shillings le gallon. Selon le producteur, le nom gaélique signifie « vallée de la tranquillité » 4. L'achat de la marque par LVMH est daté de 2004 3.
L'histoire des « Sixteen Men of Tain » a un fond réel : c'était l'équipe de Gordon Smart, qui a dirigé la distillerie pendant 50 ans à partir de 1920. Aujourd'hui, le producteur parle des « 24 Distillers of Tain », menés par le directeur Edward Thom 4.
Les alambics de 5,14 m 2 ont donné sa mascotte à la marque : le producteur les compare à une girafe et attribue à leur hauteur un esprit délicat et fruité. Depuis 2020, Glenmorangie soutient la protection des girafes avec la Giraffe Conservation Foundation 6. La distillerie se trouve à 57°49′ N, plus au nord que Moscou 2.
Selon Difford's Guide, l'eau vient des sources de Tarlogie et le malt n'est pas tourbé 8. The Original vieillit en fûts de chêne blanc américain ayant contenu du bourbon 3, et d'autres versions finissent en fûts de xérès, de porto ou de vin doux 7.
La gamme actuelle : The Original 12, The Lasanta 12 et 15, The Quinta Ruban 14, The Nectar 16, ainsi que The Accord 12, The Elementa 14, The Vindima 16 et The Infinita 18 7. The Original se vendait autrefois comme un 10 ans, et The Nectar sous le nom de Nectar d'Or 37.
Pourquoi c'est important pour vous. Les anciennes et nouvelles bouteilles d'un même nom peuvent différer d'âge : The Original avait 10 ans, il en a désormais 12 37. Le titre varie aussi : 40 % pour The Original, 43 % pour The Lasanta, 46 % pour The Quinta Ruban et The Nectar 7. OMS : aucune dose d'alcool n'est sûre 5.
Faits
| Année de fondation | 1843, William et Anne Matheson (Tain, Ross-shire) 4 |
|---|---|
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (Single Malt) 1 |
| Matière première | Malt d'orge non tourbé ; eau des sources de Tarlogie 8 |
| Méthode de distillation | Deux fois, dans des alambics de 5,14 m 2 |
| Type de fût | Chêne blanc américain ex-bourbon ; aussi xérès, porto, vin doux 37 |
| Vieillissement minimal | The Original : 12 ans ; minimum légal 3 ans 17 |
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. (The Original) ; 43 % (The Lasanta) ; 46 % (The Quinta Ruban, The Nectar) 7 |
Ce qu’il comprend
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Glenmorangie → sorte de → 🥃 Whisky → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne, 🐝 Chêne blanc américain
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🧪 Eau, 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Traditions
- 🧑🤝🧑 Britanniques
- Fait partie de
- 🥃 Whisky, 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Whisky écossais (Scotch Whisky), 🥃 Moët Hennessy
- Lié à
- 🌍 Europe de l'Ouest
- Similitudes et différences
- 🥃 Glenfiddich, 🥃 The Macallan, 🥃 Caol Ila, 🥃 Balblair
Questions fréquentes
Est-il vrai que Glenmorangie a seize hommes de Tain ?
C'était le nom de l'équipe du directeur Gordon Smart, qui a dirigé la distillerie pendant 50 ans à partir de 1920. Aujourd'hui, le producteur parle des 24 Distillers of Tain.
Pourquoi les alambics de Glenmorangie sont-ils si hauts ?
Ils mesurent 5,14 m, et LVMH les dit les plus hauts d'Écosse. Le producteur attribue à la hauteur un esprit délicat et fruité et les compare à sa girafe mascotte.
À qui appartient Glenmorangie ?
Au groupe LVMH. L'achat est daté de 2004 ; Moët Hennessy UK assure la distribution au Royaume-Uni.
Glenmorangie est-il tourbé ?
Non, le malt de l'Original n'est pas tourbé ; le goût est donc sans fumée, contrairement aux whiskies d'Islay.
En quoi The Quinta Ruban diffère-t-il de The Original ?
The Quinta Ruban vieillit 14 ans en fûts de bourbon et de porto, à 46 % vol. The Original vieillit 12 ans en fûts de bourbon, à 40 % vol.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🧪 Eau — ~87 % du lait.
- 🌍 Europe de l'Ouest — France, Pays-Bas, Royaume-Uni, Irlande, Belgique et Luxembourg : climat tempéré et humide, pâturages et des centaines de fromages – roquefort, camembert, gouda, cheddar.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), regs. 3, 8, 10, 12 (Single Malt, Islay, age statements)
- LVMH: Glenmorangie (Tain; 5.14 m stills; 140 aromas; 57°49' N)
- Difford's Guide: Glenmorangie The Original (owned by LVMH; American white oak ex-bourbon casks; tallest pot stills)
- Glenmorangie: Our History (William and Anne Matheson, 1843; Valley of Tranquility; Gordon L Smart; 16 Men of Tain; 24 Distillers of Tain)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
- Glenmorangie: About Us (stills as tall as a giraffe; Giraffe Conservation Foundation, 2020)
- Glenmorangie: all whiskies (The Original 12, The Lasanta 12 and 15, The Quinta Ruban 14, The Nectar 16 and others)
- Difford's Guide: Glenmorangie (Tarlogie springs, unpeated malt)