📍 Moravia

La Moravie est la partie sud-est de la Tchéquie, où se trouvent environ 96 % de tous les vignobles tchèques. Le reste est en Bohême. Le climat est chaud et sec, et dans le sud du pays, sur les pentes des collines, l'été dure plus longtemps que dans le reste de la Tchéquie. Les vignobles s'étendent sur des pentes douces et le long des rivières Dyje et Svratka. La Moravie se divise en quatre sous-régions : Znojmo, Mikulov, Velké Pavlovice et Slovácko.

Le paysage culturel de Lednice-Valtice, inscrit sur la liste de l'UNESCO, se trouve ici même, entre vignobles et parcs. Les traditions viticoles remontent aux monastères médiévaux, et plus tard le vin était produit à la cour de la noblesse moravienne.

Parmi les cépages blancs, le Grüner Veltliner (Veltlínské zelené), le Riesling et le Welschriesling (Ryzlink vlašský), ainsi que le Müller-Thurgau, sont les plus cultivés. Parmi les rouges, le Saint-Laurent, le Blaufränkisch (Frankovka) et le Cabernet Moravia sont courants. La Moravie a aussi obtenu ses propres cépages : Pálava, Aurelius, André, Neronet et d'autres. Le vin régional bénéficiant d'une indication géographique s'appelle Moravské zemské víno.

Pour comparaison avec ses voisins : au sud s'étend la Basse-Autriche, à l'est la Slovaquie, et au nord il n'y a presque pas de vignobles.