Rummo Le Bio Integrali
Pâtes sèches complètes bio de Rummo, de blé dur issu de l'agriculture biologique italienne : 10 formats.
Rummo Le Bio Integrali est la gamme de pâtes sèches complètes bio de Rummo. L'entreprise la présente comme des pâtes traditionnelles avec les atouts du grain complet, faites de blé dur issu de l'agriculture biologique italienne.
La base est une semoule complète de blé dur bio : elle garde toutes les parties du grain, son compris, d'où des pâtes plus foncées et plus riches en fibres. La gamme réunit deux autres, Le Integrali (complètes) et Le Biologiche (bio). Elle est fabriquée à Bénévent selon la méthode Lenta Lavorazione®, avec pétrissage lent et séchage adapté à chaque format.
Elle compte 10 formats : spaghetti n° 3, spaghetti grossi n° 5, linguine n° 13, mezze penne rigate n° 28, fusilli n° 48, elicoidali n° 49, mezzi rigatoni n° 51, penne rigate n° 66, petits tubetti rigati n° 72 pour le potage et farfalle n° 85. Selon le site officiel, les elicoidali cuisent 11 minutes ; ce sont des tubes rayés de 41 mm que l'entreprise conseille avec un ragù de viande ou de légumes.
La gamme s'adresse à ceux qui choisissent à la fois le grain complet et les aliments bio certifiés.
Faits
| Matière première | Semoule complète bio de blé dur italien, eau |
|---|---|
| Usage | Pâtes complètes bio |
Ce qu’il comprend
- Rummo Elicoidali Bio Integrali n.49
- Rummo Farfalle Bio Integrali n.85
- Rummo Fusilli Bio Integrali n.48
- Rummo Linguine Bio Integrali n.13
- Rummo Mezze Penne Rigate Bio Integrali n.28
- Rummo Mezzi Rigatoni Bio Integrali n.51
- Rummo Penne Rigate Bio Integrali n.66
- Rummo Spaghetti Bio Integrali n.3
- Rummo Spaghetti Grossi Bio Integrali n.5
- Rummo Tubetti Rigati Bio Integrali n.72
Lien avec le thème « Pâtes »
Rummo Le Bio Integrali → sorte de → Pâtes sèches de blé dur → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Farine complète, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Rummo, Pâtes sèches de blé dur
- Similitudes et différences
- Rummo Le Integrali, Spaghetti, Penne, Fusilli, Linguine, Farfalle
Questions fréquentes
En quoi Le Bio Integrali diffère-t-elle de Le Integrali ?
Son blé dur provient de l'agriculture biologique italienne.
Quels formats compte la gamme ?
10 : spaghetti, linguine, penne, fusilli, elicoidali, mezzi rigatoni, tubetti, farfalle et d'autres.
À lire ensuite
- Farine complète — Farine du grain entier, son et germe compris, pour les pâtes complètes (integrale), plus riches en fibres.
- Rummo Le Integrali — Pâtes sèches complètes de Rummo à la semoule complète de blé dur, à tenue à la cuisson certifiée : 10 formats.
- Penne — Tubes courts de pâtes coupés en biais aux extrémités, lisses ou rayés (rigate) ; le nom signifie « plume » en italien.
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