Rummo Le Classiche
Gamme principale de Rummo : pâtes sèches de semoule de blé dur et d'eau, plus de 40 formats longs, courts et à potage.
Rummo Le Classiche est la gamme principale de pâtes sèches de Rummo, que l'entreprise présente comme les formats classiques et essentiels de la cuisine italienne. Les pâtes sont faites de semoule de blé dur et d'eau à Bénévent selon la méthode maison Lenta Lavorazione® : pétrissage lent, extrusion à travers des filières spéciales qui donnent une surface rugueuse, et séchage selon un programme propre à chaque format.
La gamme compte plus de 40 formats, chacun avec son numéro. Parmi les pâtes longues : capellini n° 1, spaghettini n° 2, spaghetti n° 3, bucatini n° 6, linguine n° 13, fettucce n° 15 et spaghetti alla chitarra n° 104. Parmi les courtes : penne rigate et penne lisce, rigatoni n° 50, fusilli n° 48, farfalle n° 85, casarecce n° 88, conchiglie rigate, gnocchetti sardi et les mafaldotte de la maison. S'y ajoutent de petites pâtes à potage comme les stelline, les tubetti et les semi di orzo.
Pour les spaghetti n° 3, le site officiel indique 1,9 mm de diamètre, 260 mm de long et 9 minutes de cuisson. La gamme vise les plats de tous les jours, de la sauce tomate aux fruits de mer ou à l'ail, huile et piment.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, eau |
|---|---|
| Usage | Formats classiques de pâtes sèches du quotidien |
Ce qu’il comprend
- Rummo Anelli Siciliani n.23
- Rummo Bucatini n.6
- Rummo Capellini n.1
- Rummo Casarecce n.88
- Rummo Conchiglie Rigate n.42
- Rummo Elicoidali n.49
- Rummo Farfalle n.85
- Rummo Fettucce n.15
- Rummo Fusilli n.48
- Rummo Gnocchetti Sardi n.63
- Rummo Gomiti Rigati n.169
- Rummo Gramigna n.98
- Rummo Linguine n.13
- Rummo Lumachine n.39
- Rummo Maccheroncelli Rigati n.7
- Rummo Mafaldotte n.159
- Rummo Mezze Penne Rigate n.28
- Rummo Mezzi Rigatoni n.51
- Rummo Pasta Mista n.74
- Rummo Penne Candela n.77
- Rummo Penne Lisce n.59
- Rummo Penne Mezzane n.58
- Rummo Penne Rigate n.66
- Rummo Pennette Rigate n.70
- Rummo Pennotti Rigati n.62
- Rummo Radiatori n.137
- Rummo Riccioli n.54
- Rummo Rigatoni n.50
- Rummo Sedani n.68
- Rummo Semi di Orzo n.27
- Rummo Spaghetti Grossi Quadrati n.221
- Rummo Spaghetti Grossi n.5
- Rummo Spaghetti alla Chitarra n.104
- Rummo Spaghetti n.3
- Rummo Spaghettini n.2
- Rummo Spaghettoni Grossi n.220
- Rummo Stelline n.22
- Rummo Tubetti Regina n.29
- Rummo Tubetti Rigati n.72
- Rummo Tubetti Zita n.31
- Rummo Zita Tagliati n.36
Lien avec le thème « Pâtes »
Rummo Le Classiche → sorte de → Pâtes sèches de blé dur → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Rummo, Pâtes sèches de blé dur
- Similitudes et différences
- Spaghetti, Linguine, Penne, Rigatoni, Fusilli, Farfalle, Casarecce, Capellini, Stelline, Spaghetti alla chitarra
Questions fréquentes
Combien de temps cuire les spaghetti Rummo n° 3 ?
9 minutes, selon le site officiel.
De quoi sont faites les pâtes Rummo Le Classiche ?
De semoule de blé dur et d'eau.
À lire ensuite
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
- Penne — Tubes courts de pâtes coupés en biais aux extrémités, lisses ou rayés (rigate) ; le nom signifie « plume » en italien.
- Fusilli — Pâtes sèches courtes torsadées en spirale, faites de semoule de blé dur et d'eau ; le nom vient de fuso, le fuseau.
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