🥃 Senior & Co Curaçao 40% Triple Sec

Senior & Co Curaçao 40% Triple Sec est la ligne incolore plus forte de Senior & Co. Elle a été lancée en 2019 comme prolongement des curaçaos « authentiques » de la société. Son degré est de 40 % vol. (80 proof) et elle est vendue en flacon de 750 ml. Selon le producteur, la liqueur a un corps plus plein et un goût et un arôme d’orange prononcés.

Selon Curaçao Chronicle, la société a présenté cette nouveauté en janvier 2019 au domaine de Chobolobo. Le magazine écrit qu’elle est élaborée selon la même recette que celle utilisée depuis 1896 pour le curaçao incolore. Le procédé est décrit sur le site du producteur : les écorces de laraha sont macérées avec des épices dans un alambic en cuivre, puis distillées et filtrées. La page ne précise pas de technique distincte pour cette ligne.

Pourquoi cela compte pour vous. Le producteur propose de la boire en apéritif ou en digestif avec du café, ainsi que dans les cocktails qui demandent un fort goût d’orange. Un distributeur l’a qualifiée d’alternative plus forte à la version à 31 %. En raison de son degré plus élevé, les portions et les proportions seront différentes. L’OMS rappelle qu’il n’existe aucune consommation d’alcool sans risque.