🥃 Senior & Co Curaçao 40% Triple Sec

Senior & Co Curaçao 40% Triple Sec è la linea incolore più forte di Senior & Co. È stata lanciata nel 2019 come prosecuzione dei curaçao «autentici» dell’azienda. La gradazione è di 40% vol. (80 proof) e viene venduta in bottiglia da 750 ml. Secondo il produttore, il liquore ha un corpo più pieno e un sapore e un aroma d’arancia pronunciati.

Secondo Curaçao Chronicle, l’azienda ha presentato la novità nel gennaio 2019 presso la tenuta di Chobolobo. La pubblicazione scrive che è preparato con la stessa ricetta usata dal 1896 per il curaçao incolore. Il processo è descritto sul sito del produttore: le scorze di laraha vengono messe in infusione con spezie in un alambicco di rame, poi distillate e filtrate; la pagina non indica una tecnica specifica per questa linea.

Perché conta per chi lo beve. Il produttore propone di berlo come aperitivo o digestivo con caffè, e anche nei cocktail che richiedono un forte sapore d’arancia. Un distributore l’ha definito un’alternativa più forte alla versione al 31%. Per la gradazione più alta, dosi e proporzioni saranno diverse. L’OMS ricorda che non esiste una quantità di alcol sicura.