Setaro Integrale e Bio
Gamme Setaro de pâtes complètes et de pâtes biologiques de blé dur italien : spaghetti, linguine, penne et rigatoni.
Setaro Integrale e Bio est une gamme du pâtier Setaro de Torre Annunziata qui réunit deux familles de pâtes. Comme le reste de l'assortiment, ce sont des pâtes sèches de blé dur, tréfilées au bronze et séchées lentement à basse température.
Les pâtes biologiques (Bio) sont faites de semoule de blé dur italien cultivé selon les règles de l'agriculture biologique. Elles existent en quatre formats : spaghetti, linguine, penne rigate et rigatoni. Les pâtes complètes (Integrale), plus riches en fibres, comprennent spaghetti, fettucce, penne, cannolicchi rigati et ditali rigati. Tous les formats sont vendus en paquets de 500 g, et les pâtes longues mesurent 30 cm.
Les spaghetti et fettucce complets s'accordent avec les sauces aux légumes, l'huile d'olive et le pesto, tandis que les cannolicchi et ditali courts conviennent aux soupes et aux légumineuses. Les spaghetti et linguine bio sont des pâtes de semoule classiques pour qui préfère les produits biologiques.
Faits
| Matière première | Semoule bio de blé dur italien ; semoule complète de blé dur ; eau |
|---|---|
| Usage | Pâtes sèches bio et complètes |
Ce qu’il comprend
Lien avec le thème « Pâtes »
Setaro Integrale e Bio → sorte de → Pâtes sèches de blé dur → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, Farine complète, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Setaro, Pâtes sèches de blé dur
- Similitudes et différences
- Spaghetti, Linguine, Penne, Rigatoni, Ditalini
Questions fréquentes
Quels formats existent en bio ?
Spaghetti, linguine, penne rigate et rigatoni de semoule biologique de blé dur italien.
Quels formats complets propose Setaro ?
Spaghetti, fettucce, penne, cannolicchi rigati et ditali rigati, en paquets de 500 g.
À lire ensuite
- Farine complète — Farine du grain entier, son et germe compris, pour les pâtes complètes (integrale), plus riches en fibres.
- Ditalini — Minuscules tubes de pâtes sèches (« dés à coudre ») en semoule de blé dur, lisses ou striés, surtout pour les soupes.
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
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