🥃 Speyburn 18 Year Old
Expression Speyburn la plus âgée à âge déclaré : dix-huit ans en fûts de bourbon et de xérès ; gamme régulière depuis 2018 ; le site officiel indique 40 % vol., les premières critiques 46 %.
Speyburn 18 Year Old est l'expression à âge déclaré la plus ancienne de la gamme Speyburn. Selon Whisky for Everyone, elle a rejoint la gamme régulière en 2018. Le whisky vieillit dix-huit ans en fûts ayant contenu du bourbon ou du xérès. Le site officiel indique aujourd'hui 40 % vol., tandis que les premières critiques décrivent 46 % vol.
Selon Whisky for Everyone, une partie du distillat reste toute la période en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, et une autre partie en fûts de chêne espagnol ayant contenu du xérès ; les deux sont ensuite assemblés. Cet embouteillage n'était pas filtré à froid et ne contenait pas de colorant. Le producteur décrit l'arôme comme caramel, chocolat noir et amande confite, tandis que Whisky Advocate parle de figue, de cannelle et d'ananas.
Pourquoi c'est important pour vous. Le Speyburn 18 Year Old est conçu pour une dégustation lente ; à côté du Speyburn 15 Year Old, il montre ce que trois années supplémentaires en fût apportent. Vérifiez le degré et la filtration de l'embouteillage actuel sur l'étiquette. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau de consommation d'alcool sans risque pour la santé.
Faits
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. (site officiel) ; 46 % vol. dans un embouteillage décrit par Whisky Advocate et Whisky for Everyone |
|---|---|
| Vieillissement minimal | 18 ans |
| Type de fût | fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon et fûts de chêne espagnol ayant contenu du xérès, assemblés après maturation |
| Année de fondation | 2018 (gamme régulière) |
| Matière première | orge maltée ; eau de la Granty Burn |
| Catégorie UE | 2 — whisky/whiskey |
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) : Single Malt Scotch Whisky ; Speyside |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Speyburn 18 Year Old → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne, 🍷 Xérès, 🐝 Chêne blanc américain, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Speyburn, 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Whisky du Speyside, 🥃 Whisky écossais (Scotch Whisky)
- Similitudes et différences
- 🥃 Speyburn 15 Year Old, 🥃 Speyburn 15 Year Old, 🥃 Speyburn Bourbon Cask, 🥃 Speyburn Bourbon Cask
Questions fréquentes
Le Speyburn 18 Year Old est-il une édition limitée ?
Non. Selon Whisky for Everyone, il a rejoint la gamme régulière en 2018 et figure toujours sur le site officiel de la marque.
Dans quels fûts mûrit le Speyburn 18 Year Old ?
Dans des fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon et des fûts de chêne espagnol ayant contenu du xérès, assemblés après la maturation.
Quel est le degré du Speyburn 18 Year Old ?
Le site officiel indique aujourd'hui 40 % vol. ; Whisky Advocate et Whisky for Everyone ont décrit un embouteillage à 46 % vol.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🥃 Orge et malt dans le whisky — L'orge maltée est la base du whisky : les enzymes du malt saccharifient le moût ; le whisky de l'UE est distillé sous 94,8 % vol.
- 🐝 Chêne blanc américain — Chêne nord-américain qui donne au vin des notes marquées de vanille et de noix de coco.
- 🥃 Speyburn Bourbon Cask — Expression Speyburn sans âge déclaré, lancée en 2024 : single malt vieilli uniquement en fûts ayant contenu du bourbon ; 40 % vol. ; vendu sans étui.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Speyburn (official site): 18 Year Old (70cl, ABV 40 %; eighteen years in bourbon and sherry casks; nose, palate)
- Whisky for Everyone: Review — Speyburn 18 Years Old (19.02.2024; 46 %; ex-bourbon American oak or ex-sherry Spanish oak, married; non-chill filtered, natural colour; core range since 2018)
- Whisky Advocate: Speyburn 18 year old, 46 % (Gavin Smith, Summer 2019; American and Spanish oak)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
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