🥃 Glen Elgin
Distillerie et marque de whisky single malt à Fogwatt, près d'Elgin (Speyside), fondée en 1898 ; six alambics et serpentins à tube ; composant de White Horse ; propriétaire : Diageo.
Glen Elgin est une distillerie et une marque de whisky single malt écossais dans le village de Fogwatt, près d'Elgin, dans le Speyside. Elle fut fondée en 1898 par les banquiers William Simpson et James Carl, et le premier alcool coula en 1900. Longtemps, le whisky a été un élément important de l'assemblage White Horse, et la distillerie appartient à Diageo.
Histoire. Les premières années furent difficiles : la distillerie fut fermée à deux reprises. En 1901, elle fut reprise par la Glen Elgin-Glenlivet Distillery Co, en 1906 par JJ Blanche & Co, et vers le début des années 1920 et 1930, elle rejoignit la Distillers Company sous une licence de White Horse Distillers. L'électricité n'arriva qu'en 1950, et jusque-là le matériel fonctionnait au pétrole lampant. En 1964, le nombre d'alambics passa de deux à six, et la distillerie fut rénovée en 1992-1995.
Fabrication. Six alambics fonctionnent avec des serpentins à tube ; la fermentation dure environ 90 heures dans neuf cuves en bois. Le malt n'est pas tourbé, et le nouvel alcool sort à 66-67 % vol. Selon Malts.com, l'eau provient de sources proches du loch Millbuies. La distillerie n'accueille pas de visiteurs.
Gamme. La version principale officielle est le 12 ans, intégré depuis 2001 à la série Flora & Fauna ; Malts.com mentionne aussi un 18 ans. D'autres âges sont publiés par des embouteilleurs indépendants.
Pourquoi c'est important pour vous. Glen Elgin se trouve rarement en single malt, car la plus grande partie du whisky part dans les assemblages. C'est un scotch d'une seule distillerie : au moins 3 ans en chêne et au moins 40 % vol. L'âge indiqué sur l'étiquette renvoie au whisky le plus jeune de la bouteille. L'OMS rappelle qu'aucune consommation d'alcool n'est sans risque.
Faits
| Année de fondation | 1898, William Simpson et James Carl ; production depuis 1900 ; Fogwatt, Moray |
|---|---|
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky ; Speyside) |
| Catégorie UE | 2 — whisky (whisky/whiskey) |
| Matière première | orge maltée non tourbée ; eau de sources près du loch Millbuies |
| Méthode de distillation | deux fois, 6 alambics en cuivre (depuis 1964), serpentins à tube |
| Vieillissement minimal | au moins 3 ans en chêne selon la loi ; la version principale a 12 ans (Flora & Fauna) |
| Alcool (% vol.) | au moins 40 % vol. selon la loi |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Glen Elgin → sorte de → 🥃 Whisky → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Étape précédente
- 🥃 Diageo
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🧪 Eau, 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Traditions
- 🧑🤝🧑 Britanniques
- Fait partie de
- 🥃 Whisky, 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Whisky écossais (Scotch Whisky), 🥃 Whisky du Speyside
- Lié à
- 🌍 Europe de l'Ouest
- Similitudes et différences
- 🥃 White Horse
Questions fréquentes
Est-il vrai que Glen Elgin est un composant de White Horse ?
Oui. Selon Whiskypedia, la distillerie a travaillé pendant des décennies sous licence de White Horse Distillers et a été un fournisseur important de whisky de malt pour cet assemblage.
Quand Glen Elgin a-t-elle été fondée ?
En 1898 ; la production a commencé en 1900. Les fondateurs sont William Simpson et James Carl.
À qui appartient Glen Elgin ?
À Diageo, depuis 1997 ; auparavant, la distillerie appartenait à la Distillers Company et à United Distillers.
Combien d'alambics compte Glen Elgin ?
Six, depuis 1964 ; les condenseurs sont des serpentins à tube.
Peut-on visiter Glen Elgin ?
Non, la distillerie est fermée aux visiteurs.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🧪 Eau — ~87 % du lait.
- 🌍 Europe de l'Ouest — France, Pays-Bas, Royaume-Uni, Irlande, Belgique et Luxembourg : climat tempéré et humide, pâturages et des centaines de fromages – roquefort, camembert, gouda, cheddar.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Glen Elgin (1898, William Simpson and James Carle, production 1900; Fogwatt, Moray; DCL with White Horse licence; 6 stills since 1964; worm tubs; 9 wooden washbacks; 12 YO Flora & Fauna 2001; Diageo)
- Malts.com (Diageo): Hidden treasures, niche whisky brands to discover (Glen Elgin draws water from springs of Millbuies Loch; 12 and 18 Year Old)
- ScotchWhisky.net: Glen Elgin (founded 1898; owner Diageo; Speyside; no visitors; 12 Year Old)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)