🍷 Tinto de verano

Le tinto de verano est une boisson espagnole d'été à base de vin rouge, d'eau gazeuse et de glace. Son nom signifie « rouge d'été ».

On mélange en général le vin rouge à une limonade gazeuse ou à de l'eau pétillante simple, souvent à parts à peu près égales. On ajoute beaucoup de glace et une rondelle de citron ou d'orange. La boisson vient du sud de l'Espagne, de l'Andalousie, et elle est particulièrement populaire pendant les mois chauds. On la boit en terrasse et à la maison, servie dans un grand verre.

Elle se distingue de la sangria par sa simplicité : la sangria contient davantage de fruits, parfois du sucre et des alcools plus forts. La boisson ressemble au spritz, où le vin est allongé avec de l'eau gazeuse, et au kalimotxo, où le vin rouge est mélangé au cola. Comme elle est diluée, elle contient moins d'alcool qu'un vin pur, mais elle reste une boisson alcoolisée. On utilise un rouge jeune et simple, car un vin très vieilli n'est pas nécessaire ici. C'est un exemple de la façon dont le vin espagnol fait partie de la vie d'été.