🏷️ Cru du Beaujolais
Les 10 meilleurs villages du Beaujolais, chacun avec sa propre appellation.
Les crus du Beaujolais sont les dix meilleurs villages de la région viticole du Beaujolais, dans l'est de la France. Chacun possède sa propre appellation, un nom protégé dans le système AOC.
Les crus se trouvent dans la partie nord de la région, où les sols granitiques sont courants. Presque tous les vins rouges y sont faits à partir du cépage Gamay. Les dix sont Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Côte de Brouilly et Brouilly. Les vins des différents villages diffèrent nettement par leur corps et leur caractère.
Les crus se classent au-dessus du Beaujolais ordinaire et du niveau « village ». Il ne faut pas les confondre avec le Beaujolais nouveau, jeune, mis en vente peu après la vendange. Les crus sont plus souvent élaborés pour vieillir plus longtemps, et l'étiquette ne porte souvent que le nom du village. En France, l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) veille au respect des règles. Le nom du cru figurant sur une bouteille se présente en général seul, sans le mot Beaujolais, et indique de quel village vient le vin.
Lien avec le thème « Vin »
🏷️ Cru du Beaujolais → → → 🍇 Gamay Noir → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🏷️ Appellation d'origine contrôlée
- Où il s'applique
- 🗺️ Vin français
- Lié à
- 🍇 Gamay Noir
- Similitudes et différences
- 🍷 Beaujolais nouveau, 🏷️ Villages
Questions fréquentes
Combien de crus du Beaujolais existe-t-il ?
Dix, chacun avec sa propre appellation.
De quel cépage les crus du Beaujolais sont-ils issus ?
Les vins rouges sont faits de Gamay.
En quoi un cru diffère-t-il du Beaujolais nouveau ?
Un cru est le vin d'un seul village, souvent élevé plus longtemps, alors que le Nouveau est un vin jeune mis en vente juste après la vendange.
À lire ensuite
- 🍇 Gamay Noir — Cépage noir utilisé pour élaborer le Beaujolais.
- 🗺️ Vin français — Vins et viticulture du pays : régions, cépages et appellations.
- 🍷 Beaujolais nouveau — Vin rouge jeune issu du gamay, mis en vente le troisième jeudi de novembre.
Similaires
🏷️ VDQS · 🏷️ Appellation régionale · 🏷️ Villages · 🏷️ Appellation village · 🏷️ Vin de pays / IGP · 🏷️ Grand cru
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.