🐴 Asina

Animale ✔ Verificato: 10.2026 · fonti: 3

Latte raro, simile per composizione a quello umano. Noto anche in cosmetica.

Il latte d’asina è un prodotto raro: secondo la FAO, oggi se ne consuma molto poco, anche se alcune comunità africane lo bevono come rimedio. Nel mondo ci sono circa 56 milioni di asini, per lo più in Africa e in Asia; in Europa esistono allevamenti di asine in Italia, Francia, Spagna e altri paesi.

Il latte d’asina è povero di grassi (circa 0,4–1,2%) e di proteine, ma ricco di lattosio (oltre il 6%), e per questo viene considerato vicino al latte materno. Viene studiato come possibile sostituto del latte vaccino per i bambini con allergia alle proteine del latte di mucca: negli studi clinici la maggior parte di questi bambini lo ha tollerato, ma le decisioni sulla dieta di un bambino spettano al medico.

Un’asina produce poco latte, di solito non più di 1–2 litri al giorno, e viene munta più volte al giorno mentre il puledro le sta vicino. Il latte d’asina si usa anche in cosmetica, per bevande di latte fermentato e, occasionalmente, per il formaggio.

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Come si collega al latte

🐴 Asina → dà → 🥛 Latte

Collegamenti

Che latte dà: 🥛 Latte d'asina
Cosa dà: 🥛 Latte
Allatta: 🍼 Asinello
Appartiene a: 🔬 Mammifero
Fa parte di: 🐎 Equidi

Domande frequenti

Perché il latte d’asina viene paragonato al latte materno?

È povero di grassi e di caseina e ricco di lattosio, e le proteine del siero costituiscono la maggior parte delle sue proteine, il che lo rende simile al latte materno.

Un bambino allergico al latte può bere latte d’asina?

È in corso di studio come opzione per l’allergia alle proteine del latte vaccino, ma va usato solo con il consiglio del medico.

Quanto latte dà un’asina?

Poco: di solito non più di 1–2 litri al giorno, in più mungiture.

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Fonti

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