🥃 Casamigos Blanco

Casamigos Blanco è una tequila non invecchiata del marchio Casamigos, ottenuta da 100% agave blu Weber coltivata nel Jalisco. È la linea più leggera della gamma: limpida, senza passaggio in botte di rovere e con 40% vol. Secondo il produttore il gusto è fresco, con agrumi, vaniglia e agave dolce, e un finale morbido e lungo.

Secondo il sito del marchio, l'agave viene cotta lentamente e poi distillata due volte. La tequila riposa quindi in serbatoi di acciaio inox invece che in botti di rovere, e così mantiene il colore chiaro. La norma messicana NOM-006-SCFI-2012 consente per la tequila una gradazione tra 35 e 55% vol.; il marchio indica 40%. Il produttore non riporta botti né periodo di riposo per questa linea.

Perché è importante per lei. Il Blanco è il punto di riferimento per confrontare Reposado, Añejo e Cristalino: tutti e quattro usano la stessa agave, e la differenza sta solo nell'invecchiamento e nella filtrazione. L'agave blu è l'unica materia prima consentita per la tequila. L'OMS ricorda che non esiste una quantità di alcol sicura.