🏷️ Categoria dei vini liquorosi forti
Categoria ucraina e moldava di vini liquorosi a basso contenuto di zucchero, come porto e sherry.
Il vino forte è una categoria di vini liquorosi in Ucraina e in Moldavia. Sono vini con poco zucchero, simili come idea al porto e allo sherry. La loro gradazione è di solito dal 17 al 20%.
Il vino ottiene la sua forza dall'aggiunta di acquavite di vino. Si aggiunge per aumentare il tenore alcolico e rendere il vino più stabile. Per questo queste bevande sono considerate vini liquorosi.
La legge ucraina « Sull'uva e sul vino d'uva » e le norme moldave (l'Ufficio nazionale della vite e del vino) descrivono separatamente queste categorie. Accanto c'è il vino da dessert ucraino, che è più dolce, mentre il vino forte è più secco.
Per l'acquirente conta una cosa: l'etichetta di questo vino indica sia la gradazione sia la categoria. Questo aiuta a non confonderlo con il normale vino da tavola, che ha molto meno alcol. Nei paesi dell'Unione Europea questi vini hanno nomi e regole propri, quindi le categorie ucraine e moldave non sempre sono confrontabili direttamente con il porto o lo sherry.
Come si collega al tema «Vino»
🏷️ Categoria dei vini liquorosi forti → tipo di → 🍷 Vino liquoroso → tipo di → 🍷 Tipi di vino → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍷 Vino liquoroso
- Dove si applica
- 🗺️ Vino ucraino, 🗺️ Vino moldavo
- Simili e diversi
- 🍷 Vino liquoroso, 🏷️ Categoria ucraina dei vini da dessert
Domande frequenti
Quanto è forte il vino forte?
Di solito dal 17 al 20% di alcol.
In che cosa il vino forte si differenzia dal vino da dessert?
Il vino forte ha poco zucchero, mentre il vino da dessert è chiaramente più dolce. Entrambi sono vini liquorosi in Ucraina e Moldavia.
Dove si usa questa categoria?
Nelle norme sul vino di Ucraina e Moldavia.
Cosa leggere dopo
- 🗺️ Vino ucraino — Il paese del vino e della vinificazione: regioni, vitigni e denominazioni.
- 🏷️ Categoria ucraina dei vini da dessert — Categoria ucraina e moldava di vini liquorosi dolci: semidolce, dolce e liquore.
- 🗺️ Vino moldavo — Il paese del vino e della vinificazione: regioni, vitigni e denominazioni.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.