📍 Croatian Istria

L'Istria croata è la parte della penisola istriana nel Mare Adriatico settentrionale, l'area più occidentale della Croazia. Il resto della penisola appartiene alla Slovenia e all'Italia. Il clima mediterraneo, le colline, gli uliveti, le cittadine di pietra in cima alle alture e i tartufi rendono l'Istria una meta turistica molto popolare. I suoli hanno tre colori: rossi per il ferro, grigi e bianchi di calcare.

L'uva principale è la Malvazija Istarska (Malvasia istriana), una bianca che dà vini freschi e aromatici, con profumi di fiori, agrumi e mandorla. Il rosso principale è il Teran, una varietà scura e aspra con acidità vivace e profumi di ciliegia. Altre uve comprendono la Muškat Momjanski, che produce un vino da dessert dolce nei dintorni del villaggio di Momjan.

Le cantine moderne rilasciano la Malvazija sia in stile fresco sia macerata sulle bucce, producendo vini arancioni. Questi vini si abbinano bene ai piatti di pesce e di tartufo.

L'Istria croata fa parte della più ampia regione vinicola "Istria e Quarnaro". Per un confronto con i vicini: a nord si trova la Primorska slovena, in particolare la Goriška Brda, e a ovest il Friuli e il Carso italiani con le stesse uve.