📍 Croatian Istria

A Ístria croata é a parte da península da Ístria, no norte do mar Adriático, a zona mais ocidental da Croácia. O resto da península pertence à Eslovénia e à Itália. O clima mediterrânico, as colinas, os olivais, as cidades de pedra no alto das colinas e as trufas tornam a Ístria um destino de férias popular. Os solos têm três cores: vermelhos, ricos em ferro, cinzentos e calcário branco.

A principal uva é a Malvazija Istarska (Malvasia da Ístria), uma branca que dá vinhos frescos e aromáticos, com aromas a flores, citrinos e amêndoa. O principal tinto é o Teran, uma variedade escura e ácida, de acidez viva e aroma a cereja. Outras uvas incluem a Muškat Momjanski, que dá um vinho de sobremesa doce na zona da aldeia de Momjan.

As adegas modernas lançam a Malvazija tanto num estilo fresco como envelhecida em contacto com as películas, produzindo vinhos laranja. Estes vinhos combinam com marisco e pratos de trufa.

A Ístria croata faz parte da região vinícola maior «Ístria e Kvarner». Para comparação com os vizinhos: a norte fica a Primorska eslovena, sobretudo Goriška Brda, e a oeste o Friuli italiano e o Carso, com as mesmas uvas.