📍 Franconia

La Franconia (Franken in tedesco) è una regione vinicola nella Baviera settentrionale, in Germania, lungo il fiume Meno e i suoi affluenti, intorno alla città di Würzburg. L'area si trova lontano dalle regioni renane e il suo clima è più continentale: estati calde, inverni freddi, e le gelate primaverili sono un pericolo per le viti. I suoli sono calcarei e marnosi, con calcare conchigliare e Keuper.

L'uva più riconoscibile della Franconia è il Silvaner, una bianca che qui dà vini secchi e pieni, con un gusto terroso e speziato. Sono molto diffusi il Müller-Thurgau e il Bacchus, meno il Riesling. Tra i rossi c'è il Domina, un'uva tedesca selezionata nel XX secolo. I vini sono spesso secchi e ricchi, con una buona struttura.

Il vino viene imbottigliato in una caratteristica bottiglia piatta e panciuta chiamata Bocksbeutel, una forma presente solo in Franconia e in pochi altri luoghi. La regione è divisa in tre parti: Mainviereck, Maindreieck e Steigerwald. Il vino regionale con indicazione geografica si chiama Landwein Main.

Per un confronto con i vicini: a ovest si trovano il Rheingau e il Rheinhessen con il Riesling, a sud il Baden e il Württemberg, e a nord la Turingia e la Saale-Unstrut.