📍 Franconia

A Francónia (Franken em alemão) é uma região vinícola no norte da Baviera, na Alemanha, ao longo do rio Meno e dos seus afluentes, em torno da cidade de Würzburg. A área fica afastada das regiões do Reno e o clima é mais continental: verões quentes, invernos frios, e as geadas de primavera são um perigo para as vinhas. Os solos são de calcário e margas, incluindo calcário conchífero e Keuper.

A uva mais característica da Francónia é a Silvaner, uma branca que aqui dá vinhos secos e encorpados, com sabor terroso e especiado. A Müller-Thurgau e a Bacchus estão amplamente plantadas, a Riesling menos. Entre os tintos há a Domina, uma uva alemã criada no século XX. Os vinhos são muitas vezes secos e ricos, com boa estrutura.

O vinho é engarrafado numa garrafa especial achatada e baixa, chamada Bocksbeutel, uma forma que só se encontra na Francónia e em poucos outros lugares. A região divide-se em três partes: Mainviereck, Maindreieck e Steigerwald. O vinho regional com indicação geográfica chama-se Landwein Main.

Para comparação com os vizinhos: a oeste ficam o Rheingau e o Rheinhessen, com Riesling, a sul Baden e Württemberg, e a norte a Turíngia e Saale-Unstrut.