🧀 Granarolo Accadì
Granarolo Accadì è la linea di formaggi freschi senza lattosio di Granarolo: mozzarella, ricotta, stracchino e mascarpone di latte vaccino.
Granarolo Accadì è la linea di latticini senza lattosio di Granarolo, parte di Granarolo Benessere. La sezione formaggi comprende freschi di latte vaccino: mozzarella, ricotta, stracchino e mascarpone.
Nei formaggi senza lattosio lo zucchero del latte viene scisso dall'enzima lattasi in glucosio e galattosio: sono adatti a chi è intollerante e hanno di solito un gusto leggermente più dolce. Sono formaggi freschi non stagionati: si conservano in frigorifero e si consumano entro la data indicata.
Oltre ai formaggi, Accadì comprende latte, panna e yogurt senza lattosio e la versione Accadì Plus.
Come usarli: mozzarella sulla pizza e nella caprese, ricotta nei ripieni e nei dolci, stracchino nei panini, mascarpone nel tiramisù e nelle creme.
Dati
| Materia prima | Latte vaccino, lattosio scisso dall'enzima lattasi |
|---|---|
| Uso | Intolleranza al lattosio: pizza, insalate, dolci |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Formaggio»
🧀 Granarolo Accadì → tipo di → 🥛 Formaggi freschi → tipo di → 🧀 Formaggio
Collegamenti
- Fa parte di
- 🧀 Granarolo, 🥛 Formaggi freschi
Domande frequenti
Quali formaggi ci sono nella linea Granarolo Accadì?
Mozzarella, ricotta, stracchino e mascarpone senza lattosio.
È vero che il formaggio senza lattosio non contiene latte?
No: è formaggio di latte vaccino con il lattosio scisso da un enzima; non è adatto a chi è allergico alle proteine del latte.
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