📍 Campania
Regione vulcanica di Napoli con uve antiche.
La Campania è una regione dell'Italia meridionale intorno a Napoli. Qui si trovano i vulcani Vesuvio e i Campi Flegrei, e il suolo è ricco di cenere vulcanica. In epoca antica il famoso vino Falerno veniva spedito da qui a Roma. Oggi la Campania è nota per le antiche varietà d'uva che crescono sui suoi pendii da centinaia di anni.
Le principali uve rosse sono l'Aglianico, usato per il vino potente Taurasi, e il Piedirosso. Tra i bianchi ci sono il Fiano (Fiano di Avellino), il Greco (Greco di Tufo), la Falanghina e la Coda di Volpe. Questi vini sono freschi, con una spiccata mineralità e un profumo floreale, e i migliori invecchiano bene per molti anni. La regione ha diverse zone DOCG.
La Campania comprende l'Irpinia, i Campi Flegrei, il Sannio e il Vesuvio, oltre alle isole di Ischia e Capri, la costiera amalfitana, il Cilento e la valle del Volturno. Le zone differiscono molto per altitudine e clima: la costa è calda e umida, mentre sulle montagne dell'Irpinia in inverno nevica.
Per un confronto con i vicini: a nord si trova il Lazio, a est la Puglia e la Basilicata, dove l'Aglianico cresce anche nel Vulture, e a sud la Calabria.
Cosa comprende
Collegamenti
- Fa parte di
- 🗺️ Vino italiano
- Collegato a
- Italia: 📜 Falerno del Massico, 📜 Casavecchia di Pontelatone, 📜 Cilento, 📜 Colli di Salerno, 📜 Epomeo, 📜 Galluccio, 📜 Terre del Volturno, 📜 Paestum, 📜 Penisola Sorrentina, 📜 Roccamonfina, 📜 Aversa, 📜 Capri, 📜 Castel San Lorenzo, 📜 Costa d'Amalfi, 📜 Ischia
- Vitigni
- 🍇 Aglianico, 🍇 Biancolella, 🍇 Barbera del Sannio, 🍇 Calabrese Montenuovo, 🍇 Coda di Pecora Bianca, 🍇 Olivella Nera, 🍇 Fenile, 🍇 Fiano, 🍇 Greco, 🍇 Guarnaccia bianca, 🍇 Aglianicone, 🍇 San Lunardo, 🍇 Pallagrello Nero, 🍇 Coda di Volpe Bianca, 🍇 Tintore, 🍇 Falanghina, 🍇 Coda di Volpe, 🍇 Sciascinoso, 🍇 Casavecchia, 🍇 Nocchianello Bianco, 🍇 Reginella, 🍇 Ripolo, 🍇 Piedirosso, 🍇 Asprinio, 🍇 Coda di Pecora, 🍇 Rovello Bianco
- Vitigni principali
- 🍇 Aglianico, 🍇 Falanghina, 🍇 Fiano
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Vino bianco, 🍷 Rosato, 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Per cosa è nota la Campania?
Per antiche uve locali: il rosso Aglianico (Taurasi) e i bianchi Fiano, Greco e Falanghina.
Quali zone appartengono alla Campania?
L'Irpinia, i Campi Flegrei, il Sannio, il Vesuvio, il Cilento, le isole di Ischia e Capri e altre.
Che cos'è il Taurasi?
Un vino rosso potente prodotto con Aglianico, in Irpinia.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Fonti
- Wikipedia (en): Italian wine
- Wikipedia (it): Vini italiani
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Campania
- eAmbrosia – EU geographical indications register