🧀 Ile de France Camembert
Ile de France Camembert è il camembert del marchio da export Ile de France di Savencia: una forma da 250 g dalla Normandia e il Petit Camembert da 125 g.
Ile de France Camembert è il camembert di Ile de France, il marchio internazionale con cui il gruppo francese Savencia vende i suoi formaggi all'estero. Il marchio prende il nome dal transatlantico Ile de France, a bordo del quale i formaggi francesi attraversavano l'Atlantico negli anni Trenta.
Secondo il marchio, la linea ha due formati. Il camembert da 250 g è prodotto a Ducey-les-Chéris, in Normandia, terra d'origine del camembert. Il più piccolo Petit Camembert da 125 g è prodotto a Servas ed è comodo per una o due porzioni. Entrambi sono formaggi molli di latte vaccino con crosta fiorita bianca e pasta cremosa, che con la maturazione diventa più morbida e saporita.
È un camembert di marca, non il tutelato Camembert de Normandie. Accanto a esso il marchio propone la linea Ile de France Brie e anche formaggi erborinati e di capra.
Come usarlo: su un tagliere con baguette, mele o noci, nei panini, oppure intero al forno finché non diventa filante. Toglierlo dal frigorifero mezz'ora prima di servirlo e conservarlo nella confezione originale.
Dati
| Materia prima | Latte vaccino |
|---|---|
| Regione | Ducey-les-Chéris (Normandia), Servas |
| Uso | Tagliere, panini, al forno |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Formaggio»
🧀 Ile de France Camembert → tipo di → 🧀 Camembert → tipo di → 🧀 Formaggio
Collegamenti
- Fa parte di
- Ile de France, ⚪ Formaggi a crosta fiorita, 🧀 Camembert
Domande frequenti
Dove si produce Ile de France Camembert?
Il camembert da 250 g a Ducey-les-Chéris (Normandia), il Petit Camembert da 125 g a Servas.
È Camembert de Normandie DOP?
No, Ile de France Camembert è un camembert di marca senza denominazione protetta.
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