Verrigni Pasta all'Uovo
Pasta all'uovo Verrigni: tagliatelle stese a mano, fettuccine, pappardelle e lasagne.
Verrigni Pasta all'Uovo è la linea di pasta all'uovo dell'Antico Pastificio Rosetano di Roseto degli Abruzzi. A differenza della gamma principale dell'azienda – pasta secca di sola semola e acqua – questi prodotti sono pasta all'uovo: nell'impasto entra l'uovo.
Nello shop online di Verrigni la linea comprende quattro prodotti in confezioni da 250 g: tagliatelle, fettuccine, pappardelle e lasagne. Le tagliatelle riportano la dicitura «stese a mano»: la sfoglia viene tirata a mano.
Sono i classici formati a nastro della tradizione italiana della pasta all'uovo. Tagliatelle e fettuccine si servono tradizionalmente con ragù di carne, come il ragù alla bolognese, oppure con burro e formaggio; le larghe pappardelle si sposano con sughi densi di selvaggina o di funghi; le sfoglie servono per le lasagne al forno.
L'azienda sottolinea l'uso di materie prime italiane e la produzione a Roseto degli Abruzzi. Il sito ufficiale non riporta elenchi ingredienti dettagliati né tempi di cottura per questi prodotti.
Dati
| Materia prima | Impasto con uova (pasta all'uovo) |
|---|---|
| Uso | Nastri all'uovo per ragù e lasagne al forno |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Pasta»
Verrigni Pasta all'Uovo → tipo di → Pasta all'uovo → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- 🥚 Uovo di gallina
- Fa parte di
- Verrigni, Pasta all'uovo
- Simili e diversi
- Tagliatelle, Fettuccine, Pappardelle, Sfoglie per lasagne
Domande frequenti
Quali formati comprende Verrigni Pasta all'Uovo?
Tagliatelle, fettuccine, pappardelle e lasagne, in confezioni da 250 g.
In cosa differisce dall'altra pasta Verrigni?
È pasta all'uovo: l'impasto contiene uova, mentre il resto della pasta Verrigni è fatto solo di semola e acqua.
Cosa leggere dopo
- 🥚 Uovo di gallina — L'uovo della gallina domestica: nella pasta dà colore giallo, impasto elastico e proteine, e nell'UE va evidenziato in etichetta come allergene.
- Sfoglie per lasagne — Sfoglie rettangolari larghe e piatte di pasta, disposte a strati con il condimento e cotte al forno nelle lasagne; Barilla, per esempio, le prepara con semola di grano duro e uova fresche.
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