🥃 Nonino

Nonino è una distilleria di famiglia e un marchio di grappa di Percoto, in Friuli. Secondo la storia della famiglia, nel 1897 Orazio Nonino iniziò a distillare con un alambicco mobile su ruote prima di aprire una distilleria permanente a Ronchi; nel 1928 la distilleria si trasferì a Percoto. Il 1° dicembre 1973 Benito e Giannola Nonino crearono la prima grappa monovitigno (Monovitigno), da uve Picolit. Oggi l'azienda è guidata dalle figlie Cristina, Antonella ed Elisabetta.

Storia. Nel 1928 Silvia Milocco, moglie di Antonio Nonino, divenne la prima donna in Italia a produrre grappa; rimasta vedova, negli anni Quaranta e Cinquanta fu la prima donna a guidare una distilleria. Nel 1975 la famiglia fondò il Premio Nonino Risit d'Aur per proteggere i vitigni autoctoni friulani, autorizzati ufficialmente nel 1977. Nel 2020 Nonino ha ricevuto il Wine Star Award di Wine Enthusiast come prima marca di grappa con questo riconoscimento.

Come si produce. Secondo il produttore, la distilleria usa piccoli alambicchi a vapore in rame per piccole partite.

La gamma. Nel 1984 la famiglia iniziò a distillare uve intere e creò il distillato d'uva Ùe. Nel 1992 nacque Amaro Nonino Quintessentia, che usa Ùe invecchiato al posto della grappa.

Perché è importante per voi. Ùe è un distillato di uve intere e Amaro Nonino è un amaro; leggete quindi il nome in etichetta: sono bevande diverse dalla grappa. L'OMS ricorda che nessun livello di consumo di alcol è sicuro.