Rummo Le Integrali
Pasta secca integrale Rummo di semola integrale di grano duro con tenuta alla cottura certificata: 10 formati.
Rummo Le Integrali è la linea di pasta secca integrale di Rummo. È fatta di semola integrale di grano duro: a differenza della semola comune conserva tutte le parti del chicco, crusca compresa, per cui la pasta è più scura e più ricca di fibre.
L'azienda sottolinea soprattutto la tenuta alla cottura certificata. La pasta integrale tende a scuocere più facilmente, e Rummo le applica il suo metodo Lenta Lavorazione®: impasto lento, trafile speciali ed essiccazione con tempi e temperature per ogni formato.
La linea comprende 10 formati: spaghetti n° 3, spaghetti grossi n° 5, linguine n° 13, fusilli n° 48, elicoidali n° 49, rigatoni n° 50 e mezzi rigatoni n° 51, penne rigate n° 66, pasta mista n° 74 (un misto di formati corti) e farfalle n° 85. Gli elicoidali, tubi rigati di 11,3 mm di diametro, cuociono in 11 minuti secondo il sito ufficiale.
È pensata per chi vuole più cereali integrali nella dieta continuando a cucinare piatti familiari con ragù di carne o di verdure. La versione biologica di questa pasta è la linea Le Bio Integrali.
Dati
| Materia prima | Semola integrale di grano duro, acqua |
|---|---|
| Uso | Pasta secca integrale |
Cosa comprende
- Rummo Elicoidali Integrali n.49
- Rummo Farfalle Integrali n.85
- Rummo Fusilli Integrali n.48
- Rummo Linguine Integrali n.13
- Rummo Mezzi Rigatoni Integrali n.51
- Rummo Pasta Mista Integrali n.74
- Rummo Penne Rigate Integrali n.66
- Rummo Rigatoni Integrali n.50
- Rummo Spaghetti Grossi Integrali n.5
- Rummo Spaghetti Integrali n.3
Come si collega al tema «Pasta»
Rummo Le Integrali → tipo di → Pasta secca di semola di grano duro → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Farina integrale, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Rummo, Pasta secca di semola di grano duro
- Simili e diversi
- Rummo Le Bio Integrali, Spaghetti, Rigatoni, Penne, Fusilli, Linguine, Farfalle
Domande frequenti
In cosa Rummo Le Integrali differisce da Le Classiche?
È fatta di semola integrale di grano duro e la sua tenuta alla cottura è certificata.
Quanto cuociono gli elicoidali Le Integrali?
11 minuti, secondo il sito ufficiale.
Cosa leggere dopo
- Farina integrale — Farina del chicco intero, con crusca e germe, per la pasta integrale, più ricca di fibre.
- Rummo Le Bio Integrali — Pasta secca integrale biologica Rummo di grano duro da agricoltura biologica italiana: 10 formati.
- Penne — Tubi corti di pasta tagliati in diagonale alle estremità, lisci o rigati; il nome significa «penna».
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