🥃 Samanė

Samanė è un distillato di cereali lituano con nome protetto: è stato iscritto nel registro dell’UE il 13 febbraio 2008 e in quello britannico dal 31 dicembre 2020. Secondo Defra appartiene alla categoria 3, distillato di cereali, con la Lituania come Paese d’origine. Il nome si inserisce nella tradizione dei distillati casalinghi del Paese.

Che cos’è un distillato di cereali. Secondo il Regolamento (UE) 2019/787 è la categoria 3: una bevanda ottenuta solo per distillazione di un mosto fermentato di cereali interi, di almeno 35 % vol. Non vi si aggiunge alcol di altra origine. Questa categoria si distingue dalla vodka, che può essere fatta con qualsiasi materia agricola.

Nome protetto. La parola «Samanė» è registrata come indicazione geografica protetta: può essere usata solo per un prodotto conforme al disciplinare e proveniente dalla Lituania. I dettagli su cereale e gradazione vanno verificati nel registro ufficiale, perché Defra non li pubblica nella propria pagina.

Posto tra gli altri. Samanė è uno dei vari nomi protetti che tutelano distillati regionali d’Europa, insieme alla vodka polacca all’erba di bisonte e al Norsk Vodka. La differenza con il samohon casalingo è essenziale: un prodotto protetto è fatto secondo un disciplinare e sotto controllo, e l’etichetta permette di verificarne l’origine.

Perché è importante per voi. Un nome protetto garantisce origine e conformità al disciplinare, ma non il gusto né la sicurezza del consumo. Controllate la gradazione indicata in etichetta. L’OMS ricorda: non esiste una quantità di alcol sicura.