🍷 Vermouth bianco
Vermouth chiaro e dolce con gusto di vaniglia ed erbe.
Il vermouth bianco, o bianco, è un vermouth dolce e chiaro dal gusto vanigliato ed erbaceo. Il vermouth è un vino infuso con erbe e spezie e di solito fortificato con alcol. Secondo le norme dell'Unione Europea, queste bevande rientrano nei prodotti vinosi aromatizzati.
Si produce in Italia e in Francia. La base è il vino bianco. Vi si aggiungono infusi di erbe, radici, fiori e spezie, poi la bevanda viene addolcita e fortificata. In passato nel vermouth si metteva l'assenzio, e il nome deriva dalla parola tedesca Wermut, che significa assenzio. Il risultato è una bevanda chiara, morbida e dolce, con note di vaniglia ed erbe.
Il vermouth bianco affianca gli altri vermouth: il rosso e il secco. Si beve fresco, con ghiaccio o con tonica, e si usa nei cocktail e in cucina. La gradazione è di solito superiore a quella di un vino comune.
Come ogni alcol, va bevuto con moderazione. Sull'etichetta conviene controllare il livello di dolcezza e il tipo di vermouth.
Come si collega al tema «Vino»
🍷 Vermouth bianco → prodotto in → 🗺️ Vino francese → tipo di → 🗺️ Vini d'Europa → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍷 Vermouth
- Dove si produce
- 🗺️ Vino italiano, 🗺️ Vino francese
- Simili e diversi
- 🍷 Vermouth
Domande frequenti
Cos'è il vermouth bianco?
Un vermouth dolce e chiaro dal gusto vanigliato ed erbaceo, a base di vino bianco.
Da dove viene la parola vermouth?
Dalla parola tedesca Wermut, che significa assenzio, un tempo aggiunto alla bevanda.
Come si beve il vermouth bianco?
Fresco, con ghiaccio o con tonica, e si usa anche nei cocktail.
Cosa leggere dopo
- 🗺️ Vino italiano — Il paese del vino e della vinificazione: regioni, vitigni e denominazioni.
- 🗺️ Vino francese — Il paese del vino e della vinificazione: regioni, vitigni e denominazioni.
Simili
🍷 Vermouth secco · 🍷 Vermouth rosso · 🍷 Vermouth di Torino · 🍷 Americano · 🍷 Piquette · 🍷 Sec
⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.