🥃 Ardmore
Destylarnia i marka torfowej single malt whisky w Kennethmont (Aberdeenshire), założona w 1898 roku przez rodzinę Teacher; właściciel: Suntory Global Spirits.
Ardmore to destylarnia i marka torfowej single malt whisky szkockiej we wsi Kennethmont, niedaleko Huntly, w Aberdeenshire. Została założona w 1898 roku, by zasilać blend Teacher's, a dziś właścicielem jest Suntory Global Spirits. Torfowy profil towarzyszy tu wytwórstwu od początku, a whisky jest też sprzedawana jako single malt.
Historia. Według Whisky-distilleries.info destylarnię założył w 1898 roku Adam Teacher, syn Williama Teachera. Potem przeszła z rodziny Teacher do Allied Domecq, a następnie do Fortune Brands, która w 2011 roku stała się Beam Inc.; dziś jako właściciela podaje się Suntory Global Spirits. Źródła różnie opisują szczegóły tych przejęć.
Produkcja. Według Whisky-distilleries.info są cztery kotły do pierwszej destylacji, po 15 000 litrów każdy, i cztery do drugiej, po 15 500 litrów każdy. Słód jest wędzony torfem z Aberdeenshire, ze St Fergus. Ardmore produkuje torfową whisky dla Teacher's, a także wypuszcza wersje single malt.
Asortyment. Obejmuje The Ardmore Legacy, lekko torfową, która pojawiła się w 2014 roku w serii Peated Malts of Distinction, oraz Tradition, w której używa się dymu z torfu wysokogórskiego. Oficjalna strona opisuje whisky jako torfowy single malt, więc szukajcie nazwy wersji na etykiecie. Kilka wersji oznacza różny stopień wędzenia, więc nie oczekujcie takiego samego smaku od każdej butelki.
Dlaczego to ważne dla was. Region Ardmore należy do Highlands, choć część przewodników umieszcza go obok Speyside, więc możecie spotkać różne oznaczenia. Torf daje dymny profil, a wiek na etykiecie dotyczy najmłodszej whisky w butelce. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej ilości alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | 1898, Adam Teacher (Kennethmont, Aberdeenshire) |
|---|---|
| Podstawa prawna | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Kategoria UE | 2 — whisky/whiskey |
| Surowiec | torfowy słód jęczmienny; torf ze St Fergus, Aberdeenshire |
| Metoda destylacji | dwukrotnie: 4 kotły po 15 000 l i 4 po 15 500 l |
| Minimalny okres dojrzewania | co najmniej 3 lata w dębowej beczce z mocy prawa |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | co najmniej 40% alk. z mocy prawa; wersje się różnią |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Ardmore → rodzaj → 🥃 Whisky → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Poprzedni krok
- 🥃 Suntory Global Spirits
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka
- Z czego się robi
- 🥃 Whisky torfowa, 🥃 Jęczmień i słód w whisky
- Co zawiera
- 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Tradycje
- 🧑🤝🧑 Brytyjczycy
- Należy do
- 🥃 Whisky, 🥃 Szkocka whisky single malt, 🥃 Szkocka whisky (Scotch Whisky), 🥃 Whisky z Highland
- Podobne i różne
- 🥃 Oban, 🥃 Oban, 🥃 Glen Scotia, 🥃 Glen Scotia, 🥃 Clynelish, 🥃 Clynelish
Najczęstsze pytania
Czy Ardmore to naprawdę whisky ze Speyside?
Nie do końca. Destylarnia leży w Aberdeenshire, niedaleko wschodniej granicy Speyside; według regionów SWR należy do Highlands, ale niektóre przewodniki podają Speyside.
Kiedy założono Ardmore?
W 1898 roku, przez Adama Teachera z rodziny Teacher.
Kto jest właścicielem Ardmore?
Suntory Global Spirits, wcześniej Beam Suntory; wcześniej Allied Domecq i Fortune Brands.
Czy Ardmore jest torfowy?
Tak. Torfowy słód produkuje się tu od początku, a The Ardmore Legacy opisuje się jako lekko torfową.
Jaki związek ma Ardmore z Teacher's?
To torfowa whisky, która nadaje Teacher's charakterystyczny dymny profil.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🍷 Dębowa beczka — Drewniana beczka z klepek dębowych, w której wino dojrzewa i „oddycha”.
- 🧑🤝🧑 Brytyjczycy — Mieszkańcy Wielkiej Brytanii; ich chroniony cheddar z południowego zachodu dojrzewa co najmniej 9 miesięcy, a herbatę pije się z mlekiem.
- 🥃 Whisky torfowa — Whisky o dymnym aromacie ze słodu suszonego nad ogniem z torfu; to styl, a nie odrębna kategoria prawna.
Podobne
🥃 Teaninich · 🥃 Glen Ord · 🥃 Glen Scotia · 🥃 Abhainn Dearg · 🥃 Glen Garioch · 🥃 Glenglassaugh
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Whisky-distilleries.info: Ardmore (1898, Adam Teacher, Kennethmont near Huntly; 4 + 4 stills; St Fergus peat; Beam Suntory; Teacher's)
- Ardmore: official site (peated Highland single malt; Legacy lightly peated; Suntory Global Spirits trademark)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)