🥃 Ardmore

Ardmore è una distilleria e un marchio di whisky single malt scozzese torbato, nel villaggio di Kennethmont, vicino a Huntly, nell'Aberdeenshire. Fu fondata nel 1898 per rifornire il blend Teacher's, e oggi il proprietario è Suntory Global Spirits. Il profilo torbato c'è fin dall'inizio, e il whisky viene imbottigliato anche come single malt.

Storia. Secondo Whisky-distilleries.info, la distilleria fu fondata nel 1898 da Adam Teacher, figlio di William Teacher. Poi passò dalla famiglia Teacher ad Allied Domecq, quindi a Fortune Brands, diventata Beam Inc. nel 2011; oggi viene indicata come proprietaria Suntory Global Spirits. Le fonti non concordano sui dettagli di questi passaggi.

Produzione. Secondo Whisky-distilleries.info, ci sono quattro alambicchi per la prima distillazione, da 15 000 litri ciascuno, e quattro per la seconda, da 15 500 litri ciascuno. Il malto viene torbato con torba dell'Aberdeenshire, di St Fergus. Ardmore produce whisky torbato per Teacher's e realizza anche versioni single malt.

Gamma. Include The Ardmore Legacy, leggermente torbato, comparso nel 2014 nella serie Peated Malts of Distinction, e Tradition, che usa fumo di torba d'altopiano. Il sito ufficiale descrive il whisky come single malt torbato, quindi cercate il nome della versione sull'etichetta. Più versioni significano diversi livelli di affumicatura, perciò non aspettatevi lo stesso gusto da tutte le bottiglie.

Perché conta per voi. La zona di Ardmore è quella delle Highlands, anche se alcune guide lo collocano vicino allo Speyside, quindi potete trovare indicazioni diverse. La torba dà un profilo affumicato, e l'età in etichetta si riferisce al whisky più giovane della bottiglia. L'OMS ricorda che non esiste un livello di consumo di alcol sicuro.