🥃 Ardmore

Ardmore ist eine Brennerei und Marke eines torfigen Single Malt Scotch Whisky im Dorf Kennethmont bei Huntly in Aberdeenshire. Sie wurde 1898 gegründet, um den Blend Teacher's zu versorgen, heute gehört sie Suntory Global Spirits. Das torfige Profil gibt es hier von Anfang an, und der Whisky wird auch als Single Malt abgefüllt.

Geschichte. Laut Whisky-distilleries.info gründete Adam Teacher, Sohn von William Teacher, die Brennerei 1898. Danach ging sie von der Familie Teacher an Allied Domecq, dann an Fortune Brands, die 2011 zu Beam Inc. wurde; heute wird Suntory Global Spirits als Besitzer genannt. Die Quellen widersprechen sich in Einzelheiten dieser Wechsel.

Herstellung. Laut Whisky-distilleries.info gibt es vier Blasen für die erste Destillation mit je 15 000 Litern und vier für die zweite mit je 15 500 Litern. Das Malz wird mit Torf aus Aberdeenshire geräuchert, von St Fergus. Ardmore produziert torfigen Whisky für Teacher's und bringt außerdem Single-Malt-Abfüllungen heraus.

Sortiment. Dazu gehört The Ardmore Legacy, leicht getorft, der 2014 in der Serie Peated Malts of Distinction erschien, und Tradition, für den Torfrauch aus dem Hochmoor verwendet wird. Die offizielle Website beschreibt den Whisky als torfigen Single Malt, suchen Sie deshalb den Versionsnamen auf dem Etikett. Mehrere Versionen bedeuten unterschiedliche Rauchigkeit, erwarten Sie also nicht bei jeder Flasche den gleichen Geschmack.

Warum das für Sie wichtig ist. Die Region von Ardmore gilt als Highland, obwohl manche Nachschlagewerke die Brennerei neben Speyside einordnen. Deshalb können Angaben auf Etiketten abweichen. Torf gibt ein rauchiges Profil, und das Alter auf dem Etikett bezieht sich auf den jüngsten Whisky in der Flasche. Die WHO erinnert daran: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.